Všetci máme situáciu, keď nie je čas na varenie obeda, ktorý si treba vziať so sebou. Potom musíte pobehať po obchodoch alebo si vziať rezervné sendviče a všetko, čo vám môže byť užitočné. Konzervovaný jačmeň s bravčovým mäsom je skvelou alternatívou k pochybným večerám zakúpeným v obchode.
Je to nevyhnutné
- Perličkový jačmeň - 1, 5 pohárov.
- Bravčové mäso, filé - pol kila.
- Cibuľa, stredná - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Slnečnicový olej - 3 lyžice.
- Voda - jeden a pol litra.
- Korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Najprv spracujte bravčové mäso. Tuk je od neho odrezaný, aj keď je to vec vkusu. Mnoho ľudí však dobrovoľne opeká cibuľu na masti - prečo ju hľadať na iných výrobkoch? Potom mäso vložíme do hrnca a dusíme. Na najmenšom ohni je potrebné dusiť dlho - asi hodinu, nie však viac.
Krok 2
Teraz spracujte zeleninu - cibuľu a mrkvu. Opečte ich nakrájané na pár minút a potom ich pošlite do filetového hrnca. Musí sa tam poslať cesnak, ale najskôr ho nasekáme napríklad špeciálnym lisom.
Krok 3
Teraz musíte pridať perličkový jačmeň. Trvá to veľa vody. Mnoho ľudí si perličkový jačmeň vopred namočí, pretože je veľmi tvrdý, ale napriek tomu uspokojivý na pozadí väčšiny obilnín. K tomu, ktoré tam už je, môžete pridať ďalších 5 pohárov. Jačmeň sa varí 30-40 minút.
Krok 4
Teraz pripravte nádoby. Je potrebné ich sterilizovať. Keď je to hotové, na dno dajte korenie: bobkový list, korenie.
Krok 5
Kaša s mäsom musí byť rozložená v nádobách a ponechať trochu miesta pod vekom. Výsledné poháre zabaľte do froté uteráka. Všeobecne môžete kašu jesť po vychladnutí. Ak ale potrebujete obed so sebou na 10 dní, máte ho pripravený. Ale ak skryjete dózy v chladničke, produkt sa nepokazí dlhšie ako mesiac.
