Papier so špeciálnym spracovaním, to znamená pergamen, môže veľmi pomôcť ženám v domácnosti pri príprave jedla. Môžete piecť mäso a ryby na pergamene, zabaliť do nich jedlo, aby sa nezlepili, dá sa to využiť aj na iné účely.
Pomocou pergamenu je možné cesto rozvaľkať bez použitia múky. Jeho poťah zabráni prilepeniu cesta na dosku stola, valček alebo ruky. Cesto jednoducho vložte medzi listy pergamenu, položte ho na stôl a začnite rolovať.
Pripravte sushi pomocou pergamenového papiera. Papier sa potom použije ako skladacia podložka. Je lepšie zvoliť pergamen so silikónovým povrchom - ingrediencie sa ho nebudú držať.
Pokúste sa použiť pergamenový papier na rozmrazenie alebo zohriatie jedla v mikrovlnnej rúre. Zabalením jedla do papiera na opätovné zahriatie sa zbavíte postriekania mastnotou, ktorá po opätovnom zahriatí pokrýva vnútro mikrovlnnej rúry.
Po varení vylúčte potrebu umývania riadu. Pri rezaní rýb dosku zakryte doskou pergamenom. Ak mrazíte po častiach, rozdelte pripravené jedlo na porcie a preložte na papier. Ak potrebujete oddeliť malú časť, aby ste mohli rozmraziť, môžete z mrazničky jednoducho dostať potrebné kúsky, ktoré sa odlomia a nevyberú celú hmotu.
Potraviny, ktoré sa majú dusiť, položte na kúsok pergamenu a okraje spolu navlečte. Zväzok ponorte do vriacej vody. Výrobky budú dusené vo vlastnej šťave pri zachovaní všetkých výživných látok.
