Správne uvarený kvalitný čaj podávaný v krásnych jedlách je skutočnou radosťou pre telo i dušu. Stále sledujete rituál varenia čaju, ktorý sa vyvíjal v priebehu storočí?
1. Ak si chcete vychutnať chuť a vôňu pravého čaju, nikdy nepoužívajte čajové vrecúška.
2. Čaj sa musí skladovať v porcelánových, kameninových a sklenených nádobách s pevne uzatvorenými viečkami. Čaj nikdy neskladujte v plechovkách, plastových plechovkách a ešte viac v papierových vreciach.
3. Čaj okamžite absorbuje cudzie pachy, preto nikdy nekrájajte cibuľu, cesnak, ryby a iné jedlá, ktoré majú ostrý zápach, vedľa otvorenej plechovky.
4. Pridajte 4 čajové lyžičky do litrového čajníka (najlepšie z porcelánu). čajové lístky a ešte jeden, ak počas pitia čaju pridáte vriacu vodu.
5. Varnú kanvicu uvarte najskôr do polovice s vodou prevarenou „bielym kľúčom“. Pridajte kanvicu po 5-15 minútach. Nezakrývajte ho vankúšmi, vatovanými bábikami, čaj sa tak „roztopí“a vonia ako metla.
6. Čaj nevarte príliš dlho. Po hodine vo vode sa vitamíny C a P oxidujú, výrazne sa zníži výživová hodnota nápoja.
7. Do šálky čaju nepridávajte vriacu vodu, aby ste lepšie pocítili chuť a arómu nápoja.
8. Nepite čaj príliš horúci. Pravidelné používanie vriacej vody môže spôsobiť choroby tráviaceho systému. Optimálna teplota je 55-60 ° C.
9. Čaj sa môže piť 30 minút pred jedlom alebo 20 - 30 minút po ňom, aby sa nenarušila práca tráviacich orgánov.
10. Nikdy nepite čaj so žiadnymi liekmi. Tanín v čaji môže úplne zmeniť aktívnu zložku tabliet a nemusí sa dostaviť požadovaný účinok.
11. Nikdy nepi včerajší čaj. Číňania porovnávajú starý čaj s hadím jedom.
Ale tiež to nevylievaj. Včerajší čaj si vďaka vysokému obsahu fluóru výborne poradí s posilnením zubnej skloviny a zmierni krvácanie z ďasien. Vypláchnite si ústa 10 minút pred ranným umývaním zubov. Môže sa tiež použiť ako krém na čistenie vriedkov a abscesov. Čaj na spanie je skvelým pomocníkom pre boľavé oči a opuchy, ak ste plakali. Kvapnite mu do očí alebo si dajte čaj do dlane a žmurkajte v ňom.
