Narodeninové šaláty by sa mali rozlišovať podľa ich elegancie a originality, zároveň - mať vkus, ktorý sa bude páčiť každému. Je tiež vhodné, aby neboli príliš náročné na prípravu, pretože v predvečer dovolenky nie sú potrebné zbytočné práce.
Šalát z čiernych perál
Čierne perly v tejto variácii šalátu sú slivky plnené orechmi. Toto jedlo je veľmi svetlé a ľahko sa pripravuje. Pre neho musíte vziať: vajcia - 2 kusy, krabové tyčinky - 200 g, 200 g syra, sušené slivky - asi pol pohára, chladené maslo - 50 g, asi 50 g vlašských orechov, majonéza - 6-7 lyžíc a byliny na ozdobu.
Na prípravu tohto šalátu je potrebné v prvom rade umyté slivky zaliať vriacou vodou, aby sa zaparila. Potom, čo sú sušené slivky mäkké a opuchnuté, trochu ich bokom nakrájajte a do nich vložte vlašské orechy. Vajcia uvarené natvrdo, ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Rovnako nastrúhajte tvrdý syr na hrubom strúhadle, podobne ako vajcia, s krabími tyčinkami. Maslo tiež treba nastrúhať, len na stredné.
Teraz všetky ingrediencie šalátu tvarujte ich vrstvením. Môžete tiež použiť špeciálny kulinársky kruh. Najskôr rozložte polovicu nastrúhaných vajec, potom asi jednu štvrtinu krabových tyčiniek, teraz - trochu majonézy. Potom je štvrtá vrstva presne polovica strúhaného syra, piata polovica masy strúhaného masla, šiesta všetky sušené slivky plnené orechmi, siedma je to, čo zostane z krabových tyčiniek, ôsma je malá majonéza, deviaty sú zvyšky syra, desiaty zvyšky strúhaného masla. oleje. Nakoniec je poslednou vrstvou druhé vajce. Postavenú vežu môžete ozdobiť bylinkami alebo zvyškami orechov.
Orchidový šalát
Zemiakové lupienky pôsobia v tomto šaláte ako lístky orchideí. Tento šalát vyžaduje 200 g šunky, 2 vajcia, 2 - 3 nakladané uhorky, 1 mrkvu, 50 g lupienkov, 150 g tvrdého syra a 100 g majonézy.
Vajcia uvarené natvrdo, vychladnúť a olúpať. Mrkvu je potrebné umyť, očistiť a nastrúhať, potom môžete začať formovať šalát. Na samom spodku - strúhaná mrkva, potom - vrstva majonézy, potom nastrúhané nakladané uhorky a opäť vrstva majonézy. V tejto fáze musíte odložiť časť štiepok na ozdobu vo forme plátkov orchideí a zvyšok rozdrobiť: toto bude ďalšia vrstva šalátu. Potom znova potrieme majonézou.
Šunku nakrájajte na malé kocky a rozložte ako ďalšiu vrstvu, potom opäť majonézu. Ďalšou vrstvou je tvrdý syr nastrúhaný na hrubom strúhadle a opäť vrstva majonézy. Teraz zvlášť potrieme žĺtky a bielka ako poslednú vrstvu. Znova všetko namažte majonézou. Ozdobte šalát s čipmi - okvetnými lístkami, v strede ktorých trieť žĺtok: mali by ste dostať krásnu kvetinu.
Šalát z náramku z granátového jablka
Tento svetlý šalát vďačí za svoje meno neobvyklému podávaniu v podobe náramku z granátového jablka. Na jeho prípravu budete potrebovať 500 g zemiakov, 500 g cvikly, 400-500 g kuracieho filé, 1-2 cibule, 250 g majonézy a 1-2 granátové jablká.
Kuracie filé na začiatok povaríme, nasekáme nadrobno, nakrájame cibuľu a kuracie mäso a cibuľu trochu orestujeme na panvici. Predvarené zemiaky ochlaďte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Zemiaky položte na misu so pohárom v strede. Pri rozširovaní šalátu okolo tohto pohára by ste teda mali dosiahnuť tvar náramku alebo prsteňa. Vrstvu zemiakov natrieme majonézou. Navrch dajte kuracie filety s cibuľou a tiež ich natrite majonézou. Ďalšia vrstva je varená a nahrubo nastrúhaná repa, vymastená trochou majonézy. A nakoniec posledná, vrchná vrstva - zrná granátového jablka. Šalát pripravený.
