Takéto jednoduché výrobky, ako sú zemiaky, kuracie mäso a huby, sa k sebe veľmi hodia a ľahko z nich pripravíte jemnú a výdatnú kastról s chutnou zlatou kôrkou.
Je to nevyhnutné
zemiaky - 7 ks. - kuracie filé - 2-3 ks. - šampiňóny - 200-300 g. - cibuľa - 1 ks. - majonéza - 100 g. - vajcia - 2 ks. - tvrdý syr - kefír - 200 g - zelená cibuľa - rastlinný olej - soľ, korenie
Inštrukcie
Krok 1
Šampiňóny opláchnite, nakrájajte nadrobno, nakrájajte cibuľu. Predhrejte panvicu, namažte ju rastlinným olejom. Zmiešajte šampiňóny a cibuľu a za občasného miešania ich 10 minút trochu osmažte. Smažte ich do mäkka a do zlatista.
Krok 2
Kuracie filé opláchnite, nakrájajte na kúsky 2 cm. Vložte ich do samostatnej nádoby, pridajte majonézu, soľ a korenie. Nechajte marinovať 30 minút. Zemiaky opláchnite, ošúpte a nakrájajte na tenké plátky s priemerom 3 cm.
Krok 3
Predhrejte rúru. Vezmeme si pekáč, ktorý potrieme rastlinným olejom. Začnite ukladať ingrediencie po vrstvách. Na dno položte marinované kuracie filety a rovnomerne ich rozložte. Potom do ďalšej vrstvy vložte šampiňóny osmažené s cibuľou. Na vrch poukladáme plátky zemiakov.
Krok 4
V miske rozšľahajte vajcia, pridajte kefír, soľ. Zmes dobre prešľaháme a rovnomerne polejeme kastrólom. Čerstvé bylinky nakrájajte nadrobno a posypte na vrch misky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a rozložíme na pekáč.
Krok 5
Pripravené jedlo vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme 40-45 minút. Pripravenosť skontrolujte vidličkou. Kastról by mal mať svetlo zlatú kôrku. Môže sa podávať s kyslou smotanou alebo s ľubovoľnou omáčkou.
