Kožná mládež je priamo závislá na dvoch zložkách: elastíne a kolagéne. Druhá z nich je vláknina bielkovinového pôvodu, ktorá časom začne „kvitnúť“. Z tohto dôvodu pokožka rýchlo stráca svoju pružnosť, stáva sa tenšou, mení sa formy a objavujú sa vrásky. Vlákninu je možné obnoviť nielen chirurgickým zákrokom alebo kozmetikou, ale tiež zaradením potravín bohatých na kolagén do stravy.
Správne bielkovinové jedlá sú zásobárňou kolagénu
Prípravky obsahujúce kolagén pomôžu zachovať mladistvú pokožku a dramaticky zlepšia jej vzhľad. Môžete ich použiť v každom veku: tento konštrukčný prvok nie je nikdy nadbytočný, pretože je zodpovedný nielen za stav krytu, ale aj za prácu svalov, kĺbov, šliach. Preto čím skôr začnete správne jesť, tým dlhšie zostanete zdraví, mobilní a krásni.
Proteínové výrobky obsahujú najprirodzenejší kolagén. Najväčším prínosom medzi nimi je morka. Konzumácia jeho mäsa stimuluje produkciu kolagénu a zvyšuje pružnosť a pružnosť existujúcich vlákien. Je potrebné poznamenať, že hovädzie a bravčové mäso sú v tomto prípade zbytočné.
Nepochybným lídrom v starostlivosti o pleť sú mastné ryby. Plemená lososov sú bohaté na prírodný kolagén a užitočné mastné kyseliny. Aj ďalšie výrobky prinesú telu a vzhľadu veľké výhody: ustrice, krevety, kraby, mušle. Vďaka dostupnému kolagénu výrazne zlepšia stav pokožky, ciev a kĺbov. Pravidelná konzumácia morských plodov navyše pomôže vyhnúť sa nedostatku jódu.
Kolagén v rastlinných potravinách
Niektoré bylinné produkty stimulujú produkciu kolagénu, iné obsahujú tento „stavebný“prvok. Ak si chcete zachovať mladistvý, zdravý a kvitnúci vzhľad, zaraďte do svojho jedálnička obe kategórie. Napríklad zelená zelenina obsahuje veľa kolagénu. Patria sem šalát, uhorky, kel, zelená, špenát, ružičkový kel, brokolica a ďalšie.
Kolagén sa nachádza aj v inej zelenine. V tejto kategórii si paradajky a mrkva zaslúžia osobitnú pozornosť. Pre lepšiu asimiláciu by sa prvé jedlo malo jesť varené (napríklad pečené v rúre alebo grilované) a mrkva sa odporúča pridávať rastlinný alebo olivový olej.
Niektoré semená, orechy a zrná obsahujú tiež kolagén. V tejto kategórii by sa malo rozlišovať pšenica, sója, ľanové semienko. Zo semien sú najužitočnejšie tekvicové semená. Je pravda, že by sa mali konzumovať surové. Veľké množstvo kolagénu sa nachádza aj v fazuli (akéhokoľvek druhu) a jačmeni.
Medzi potraviny, ktoré stimulujú produkciu kolagénu, patria bobule a ovocie bohaté na vitamín C. Pomaranče, grapefruity, mandarínky, broskyne, kivi a marhule sú veľmi užitočné. Z bobúľ zaraďte do jedálnička čierne ríbezle, jahody, čučoriedky.
