Šišky sú obľúbeným dezertom mnohých. V tomto článku sa pozrieme na to, ako vyrobiť šišky s rôznou polevou, ktoré budú bláznivé pre dospelých aj pre deti.
Zloženie šišky:
- Voda;
- Kvasinky - 8 g;
- Mlieko - 200 ml;
- Cukor - 80 g;
- Maslo - 50 g;
- Vajce - 1 ks.;
- Múka - 350 g.
Suroviny na polevu:
- Vaječný bielok - 2 ks.;
- Práškový cukor - 250 g;
- Čokoláda - 150 g;
- Krém - 150 g.
Príprava:
- Nalejte droždie do teplej vody. Zahrejte mlieko na 40 stupňov.
- Spojte cukor, vajcia a maslo. To všetko vyšľaháme v mixéri a pridáme do vody s droždím. Potom pridajte 150 gramov múky a vypracujte cesto. Potom pridáme zohriate mlieko. Všetko dôkladne premiešame, pridáme zvyšok múky a poriadne premiešame, aby sa cesto nelepilo na ruky.
- Musíte pokryť potravinovou fóliou a odložiť na teplé miesto na hodinu alebo 1,5 hodiny, v závislosti od množstva voľného času. Cesto by malo mať dvojnásobnú veľkosť.
- Cesto rozvaľkáme približne na hrúbku 1 alebo 1,5 cm a vykrajujeme požadovaný tvar. Potom vezmite panvicu alebo panvicu. Každá šiška musí byť vyprážaná zvlášť do zlatista.
- Šišky položte na papierový alebo ľanový uterák, aby absorbovali prebytočný olej.
- Pripravíme si polevu. Musíte zmiešať 2 bielkoviny a práškový cukor. Najlepšie je nepoužívať mixér a šľahať vidličkou alebo metličkou, kým sa nevytvorí hustá pena. Namočte polovicu šišiek.
- Varenie čokoládovej polevy. Vo vodnom kúpeli musíte roztopiť čokoládu a pridať k nej smotanu. To všetko poriadne premiešajte a potom ponorte zvyšnú polovicu šišiek. Náš lahodný a neobvyklý dezert je hotový a vašich hostí prekvapí a poteší.
Na záver by som chcel povedať, že pri príprave týchto šišiek musíte použiť svoju fantáziu a neobmedzovať sa iba na 2 druhy plnenia, pretože môže existovať obrovské množstvo najrôznejších možností, ktoré nenechajú nikoho ľahostajným.
