Mäso vo francúzskom štýle, to je tiež mäso v dôstojníckom štýle, sa dá nielen upiecť, ale aj uvariť na panvici.
Je to nevyhnutné
- Slúži 4:
- Bravčové mäso 0,3-0,4 kg
- Syr 200 gr
- Cibuľa veľká 1 ks
- Majonéza
- Soľ
- Rafinovaný slnečnicový olej
- Petržlen, kôpor, bazalka
Inštrukcie
Krok 1
Mäso umyte a osušte papierovou utierkou, nakrájajte na kúsky hrubé 3 cm, dlhé 15-17 cm, ak je to potrebné, odklepnite ich, nie je to však potrebné, ak je mäso mladej prasiatka už jemné.
Krok 2
Dáme do predhriatej panvice s vriacim olejom, oheň nastavíme na minimum a zatvoríme veko.
Krok 3
V tejto dobe pripravujeme zvyšok produktov. Cibuľu nakrájame na kolieska, hrúbky 0, 2-0, 5 cm a tri na strúhadle akýkoľvek tvrdý syr. V tomto jedle je lepšie používať krémové odrody s miernou príchuťou.
Krok 4
Keď je mäso osmažené, otočte ho, pridajte trochu mletého čierneho korenia, na vrch dajte cibuľu, posypte syrom, na každý kúsok dajte majonézu. Zatvorte veko a udržujte oheň na nízkej úrovni. Potom, čo je mäso hotové, posypeme na vrch jemne nasekanými bylinkami.
