Charlotte je jablkový koláč. Varenie je úplne jednoduché, nevyžaduje žiadne exotické výrobky a špeciálne zručnosti. Môžete ho podávať ako na slávnostný stôl, tak aj na rodinnú večeru.
Je to nevyhnutné
-
- vajcia - 4 ks.;
- cukor - 1 pohár;
- múka - 1 pohár;
- jablká - 0,5 kg;
- škorica
- vanilín alebo mak;
- orechy - 100 g;
- soľ na špičke noža;
- práškový cukor alebo varené kondenzované mlieko.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravte šarlátové cesto. Za týmto účelom porazte vajcia mixérom, pridajte do nich trochu cukru, ktorého množstvo závisí od vašich chuťových preferencií. Po úplnom rozpustení cukru začnite postupne prilievať múku a miesiť cesto. Osolíme (na hrote noža). Všetko poriadne premiešajte. Mali by ste dostať hmotu, ktorá konzistenciou pripomína kyslú smotanu. Pamätajte, že čím lepšie ho porazíte, tým chutnejší bude váš koláč.
Krok 2
Pridajte do cesta trochu vanilky, škorice alebo maku, aby ste dochutili. Môžete tiež použiť hrozienka, ktoré dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a potom zalejte vriacou vodou. Podľa želania pridajte do koláča vlašské orechy alebo iné orechy, ale najemno ich nasekajte, aby neboli veľké.
Krok 3
Pripravte si jablká. Pre koláč je lepšie brať sladké a šťavnaté ovocie, napríklad "Med". Dôkladne ich opláchnite, odstráňte šupku, jadro. Ovocie nakrájajte na malé kolieska.
Krok 4
Nádobu dôkladne namažte rastlinným olejom, je to potrebné, aby sa Charlotte nepripálila. Na pečenie je lepšie použiť silikónovú formu, pretože hotový koláč z neho ľahko odstránite.
Krok 5
Jablká rovnomerne ukladajte na dno misky. Cesto nalejeme na ovocie. Môžete tiež experimentovať. Najskôr vložte cesto do pekáča a potom pridajte ovocie, aby ste vytvorili otvorený koláč. Ak máte chuť na sladké, jablká polejte medom.
Krok 6
Rúru vyhrejeme na 180 ° C. Vložte do nej šarlotku. Pečieme koláč do mäkka. Pečivo pravidelne kontrolujte špáradlom alebo zápalkou. Ak po kontakte s cestom navlhne, riad ešte nie je pripravený. Hneď ako je charlotte upečená, posypte ju práškovým cukrom alebo tukom prevareným kondenzovaným mliekom.
