Squid sú mimoriadne zdravé morské plody bohaté na jód a bielkoviny. Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať jedlá z morských plodov aspoň raz týždenne. Skúste do svojho jedálnička zaradiť šaláty, polievky a hlavné jedlá s chobotnicovými chápadlami - je to vynikajúce a zdravé.
Je to nevyhnutné
-
- Chobotnice (chápadlá) - 500 g;
- Mušle (mrazené) - 300 g;
- Krabí mäso - 100 g;
- Cherry paradajky - 300 g;
- Citrónová šťava - 3 lyžice. l;
- Olivový olej - 2 lyžice. l;
- Čierne korenie (mleté
- chuť);
- Soľ (podľa chuti);
- Šalát (listy).
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte chobotnicové chápadlá na konzumáciu. Ak to chcete urobiť, najskôr ich rozmrazte. Najlepšie je rozmraziť jedlo tak, že ho necháte chvíľu pri izbovej teplote alebo na vrchnej poličke chladničky. Ako posledná možnosť použite mikrovlnnú rúru alebo nádobu s teplou vodou.
Krok 2
Vyčistite tykadlá. Za týmto účelom varte vodu. Tykadlá za stáleho miešania po dobu 30 sekúnd zalejte vriacou vodou. To spôsobí, že voda bude zakalená a ružovkastá. Tykadlá vypustite a dobre umyte pod tečúcou vodou, pričom odstráňte fóliu, ktorá ich zakrýva. Aby ste lepšie oddelili film od chobotnice, vtrite si ho do dlaní.
Krok 3
Olúpané tykadlá je možné variť rôznymi spôsobmi. Môžu sa variť 5-10 minút v osolenej vode, vyprážať v cestíčku, vyprážať na panvici alebo nakladať.
Krok 4
Použite pripravené chobotnicové chápadlá ako jednu zo zložiek šalátov a predjedál, teplých jedál, rôznych polievok z morských plodov a pridajte ich tiež do cestovín a paelly. Existuje tiež recept na výrobu tykadlových rezňov.
Krok 5
Vyskúšajte jednoduchý šalát z chobotnice z chobotnice. Za týmto účelom uvarte olúpané tykadlá. Ak sú chápadlá chobotnice dostatočne veľké, nakrájajte ich na kúsky vhodnej veľkosti.
Krok 6
Položte šalátové listy na veľký, plochý tanier. Opatrne na ne položte predtým pripravené chobotnicové chápadlá.
Krok 7
Mušle rozmrazte. Poriadne ich osušte a poukladajte na chobotnice.
Krok 8
Krabie mäso nakrájajte na stredne veľké kúsky a poukladajte na mušle.
Krok 9
Pripravte si cherry paradajky. Za týmto účelom ich dôkladne umyte, osušte uterákom a položte na vrch šalátu.
Krok 10
Nalejte pripravený šalát s olivovým olejom, mierne pokvapkajte citrónovou šťavou. Dochutíme soľou a čiernym korením. Dobrú chuť!
