Cukrovinky alebo krémová klobása je obľúbený dezert, ktorý sa ľahko pripravuje, ale napriek tomu je veľmi chutný. Fajnšmekri môžu navyše byť kreatívni a experimentovať s rôznymi príchuťami až po jednoduchý základ tohto dezertu.
Je to nevyhnutné
-
- 350 g sušienky;
- 1/2 hrnčeka mlieka
- 3 lyžice kakao;
- 1 šálka cukru;
- 200 g masla;
- 1 šálka vylúpaných vlašských orechov
Inštrukcie
Krok 1
Cookies a orechy pretlačte cez mlynček na mäso (mixér sa neodporúča, pretože jedlo sa zomelie na prášok). Ak nie je k dispozícii mlynček na mäso, rozdrvte polovicu sušienok v mixéri, zvyšok rozlomte rukami na malé kúsky. Orechy nahrubo nasekáme.
Krok 2
Použite práškový cukor alebo si jeden hrnček cukru zomeliete v mlynčeku na kávu. Hoďte kakao s práškovým cukrom. V hrnci si rozpustíme maslo, pridáme tri lyžice kakaa, dobre premiešame, aby neboli hrudky. Potom pridáme pol pohára mlieka a povaríme tri až štyri minúty.
Krok 3
Skúste do zmesi kakaa, masla a mlieka pridať trochu čokolády. Vezmite päťdesiat gramov čokolády, rozlámte ju na kúsky a roztopte ju na vodnom kúpeli. Pridajte dve až tri lyžice smotany a poriadne premiešajte. Namiesto čokolády môžete pridať tri až štyri polievkové lyžice kondenzovaného mlieka, aby ste zvýraznili krémovú chuť. Alebo do zmesi pridajte vanilku, ak nie je v sušienkach, dve alebo tri čajové lyžičky brandy, a do suchej zmesi vložte nadrobno nakrájané kandizované citrusové plody.
Krok 4
Nalejte zmes do drvených orechových sušienok, dôkladne premiešajte. Ak je zmes príliš riedka a natierateľná, kontrolujte hrúbku zmesi pridaním sušienok. Rezervujte si pre tento prípad trochu viac cookies, ako je uvedené v recepte. V takom recepte nie je možné určiť presné množstvo prísad, pretože hustota použitých sušienok nie je známa. Tiež, ak chcete pridať nejaké tekuté prísady, zmení sa to viskozita hmoty.
Krok 5
Zmes necháme vychladnúť. Na stôl rozložte potravinovú fóliu alebo celofán (môžete použiť pergamenový papier, naolejovanú fóliu), výslednú hmotu vyložte pozdĺž jedného z okrajov fólie, zrolujte a zarovnajte klobásu. Vložte do mrazničky do tuhého stavu.
