Kapusta je považovaná za jednu z najcennejších potravín pre náš organizmus. Obsahuje veľké množstvo vitamínu C nevyhnutného pre životne dôležitú činnosť. Milovaná kapusta sa už dlho používa na liečivé účely. Jeho použitie je nevyhnutné pre plnohodnotné a zdravé stravovanie. Mnohí zo všetkých druhov kapusty uprednostňujú karfiol. Ľudovo sa mu hovorí aj kučeravý. Je veľmi ľahké sa pripraviť: existuje veľa receptov na výrobu karfiolu. Nižšie je uvedený jeden z najjednoduchších. Umožní vám to rýchlo a chutne pripraviť karfiol na oleji.
Je to nevyhnutné
- 1 liter vody;
- Karfiol (500 g);
- Maslo (60 g);
- ½ lyžice soli;
- 6 lyžíc pšeničnej múky.
Inštrukcie
Krok 1
Naplňte kastról vodou, nasypte do neho ½ lyžice soli a dajte zapáliť. Priveďte ju do varu.
Krok 2
Zatiaľ čo voda vrie, olúpte a umyte hlavy karfiolu. Vložte pripravenú zeleninu do vriacej vody a povarte ju do mäkka (asi 5 minút).
Krok 3
Uvarené hlavičky karfiolu vyberte z vody a dajte na misku, ktorú treba odložiť na teplé miesto.
Krok 4
Odrežte kúsok masla (asi 60 g). Vložte ju do horúcej panvice a roztopte.
Krok 5
Na rozpálený olej pridáme 6 lyžíc pšeničnej múky (akejkoľvek) a za stáleho miešania ju mierne opražíme. Uvarenou zmesou zalejte karfiol a ihneď podávajte.
