Charlotte S Jablkami Na Kefíre: Podrobné Recepty S Fotografiami Na ľahkú Prípravu

Obsah:

Charlotte S Jablkami Na Kefíre: Podrobné Recepty S Fotografiami Na ľahkú Prípravu
Charlotte S Jablkami Na Kefíre: Podrobné Recepty S Fotografiami Na ľahkú Prípravu

Video: Charlotte S Jablkami Na Kefíre: Podrobné Recepty S Fotografiami Na ľahkú Prípravu

Video: Charlotte S Jablkami Na Kefíre: Podrobné Recepty S Fotografiami Na ľahkú Prípravu
Video: Оладьи с яблоками 🍎🍛🍏 (Placki z jabłkami) 2024, Marec
Anonim

Charlotte s jablkami na kefíre odkazuje na ľahké a jemné dezerty. Rozmanitosť jej receptov umožňuje zvoliť možnosť pre preferencie celej rodiny. Jablkový koláč je možné doplniť škoricou, citrónom, hruškami. Pre vegetariánov a pôstnych ľudí existuje recept bez vajec.

Charlotte s jablkami na kefíre: podrobné recepty s fotografiami na ľahkú prípravu
Charlotte s jablkami na kefíre: podrobné recepty s fotografiami na ľahkú prípravu

Svieža šarlotka s jablkami na kefíre: klasický recept

Budete potrebovať:

  • vajíčko - 2 ks.;
  • kefír - 1 pohár;
  • múka - 1, 5 pohárov;
  • kryštálový cukor - 1 pohár (200 g);
  • soľ a sóda - štipka;
  • rastlinný olej - 1-2 lyžice. lyžice;
  • jablká - 500 g.

Postup varenia krok za krokom

Opláchnite jablká, rozkrojte ich na polovicu, odstráňte semená a stopky. Ovocie nakrájajte na malé kolieska, aby nestmavli, posypte ich citrónovou šťavou

Začnite pripravovať cesto. Obidve vajcia rozbite do hlbokej nádoby, pridajte 200 g cukru a pridajte štipku soli, všetko rozšľahajte mixérom. Nalejte do pohára kefír, dôkladne premiešajte, skontrolujte, či je kryštálový cukor úplne rozpustený.

Na celkovú hmotu postupne pridávajte 1,5 šálky preosiatej múky a štipku sódy, cesto dobre rozšľahajte. Mal by sa ukázať ako hustý, ako kyslá smotana. Nalejte do nej 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja a premiešajte. Ak vám cesto vyjde príliš husté, potom pridajte trochu kefíru, ak je naopak tekuté, pridajte trochu múky.

Pripravte si pekáč, namažte ho rastlinným olejom. Nalejte do nej kúsky jablka a rovnomerne ich rozložte po dne. Ak máte kyslé ovocie, navrch posypte trochu kryštálového cukru.

Cesto nalejeme na jablká a plech vložíme do predhriatej rúry. Šarlotku pečieme pri teplote 180 ° C 30-40 minút. Pripravenosť koláča by sa mala skontrolovať štiepkou. Keď je šarlotka hotová, podávajte ju horúcu.

Obrázok
Obrázok

Charlotte s jablkami na kefíre s prídavkom kondenzovaného mlieka: rýchly recept

Kondenzované mlieko dodáva jednoduchému koláču zvláštnu jemnosť a nadýchanosť. Pamätajte však, že tento druh dezertu sa ukáže byť ešte sladší.

Budete potrebovať:

  • prémiová múka - 200 g;
  • kuracie vajcia - 4 ks.;
  • kondenzované mlieko - 1/2 plechovky;
  • kefír - 100 ml;
  • jablká - 4 ks.;
  • prášok do pečiva - 10 g;
  • škorica - 1 lyžička

Proces varenia krok za krokom

Vajcia rozbite do pohára, pridajte k nim kondenzované mlieko, kefír a preosiatu múku s práškom do pečiva. Všetky suroviny dobre premiešame. Olúpte a nakrájajte jablká. Poukladajte ich na dno plechu na pečenie vymasteného rastlinným olejom.

Posypte škoricu na jablká a po vrchu vylejte cesto. Koláč vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 ° C asi 40 minút. Hotovú charlotte ozdobte práškovým cukrom alebo čokoládovými lupienkami.

Charlotte s jablkami na kefíre s krupicou

Budete potrebovať:

  • pšeničná múka - 1 pohár;
  • kuracie vajce - 3 ks.;
  • cukor - 1 pohár;
  • kefír - 1 pohár;
  • krupica - 1 pohár;
  • sóda - 1 lyžička;
  • jablčný ocot - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • jablká - 200-300 g.

Proces varenia po etapách

Opláchnite jablká, vykrojte semenné struky a ovocie nakrájajte na tenké plátky. Pripravte cesto. V hlbokej miske rozšľahajte 3 vajcia, pridajte k nim 1 šálku kryštálového cukru a všetko poriadne rozmixujte mixérom.

Pridajte do cesta kefír a dobre prešľahajte. Teraz po kúskoch pridávame krupicu, miešame porcie, potom tiež pridáme vopred preosiatu múku. Pridajte sódu do cesta, za túto 1 lyžičku sódy uhaste 1 polievkovú lyžičku. lyžice jablčného octu, nalejte do cesta. Všetko poriadne premiešajte.

Pridajte plátky jabĺk do misy na cesto a jemne ich premiešajte, pričom dávajte pozor, aby sa nerozbili. Zapnite rúru, nastavte ju na predohrev na 180 ° C. Počas tejto doby bude krupica napučať a cesto bude konečne hotové.

Vyberte nádobu na pečenie a potrite ju rastlinným olejom, vložte do nej cesto s jablkami. Pečieme charlotte 40 minút, kým nebudú uvarené, čas vo vašej rúre sa môže líšiť, pripravenosť koláča skontrolujte štiepačkou. Hotovú jablkovú špargľu podávajte s krupicou horúcu, ale o nič menej chutná je aj studená.

Obrázok
Obrázok

Charlotte s jablkami na kefíre bez pridania vajec

Budete potrebovať:

  • pšeničná múka - 1 pohár;
  • jablká - 4 ks.;
  • krupica - 1 pohár;
  • kefír - 1 pohár;
  • kryštálový cukor - 1 pohár;
  • vanilkový cukor - 2 lyžičky;
  • rastlinný olej - 1/4 šálky;
  • šťava a kôra - 1/2 citróna;
  • sóda - 1 lyžička;
  • práškový cukor - podľa chuti.

Postup varenia krok za krokom

Najskôr olúpte jablká, nakrájajte ich na štvrtiny a zbavte jadrovník kôstkami. Samotné štvrtiny nakrájajte na malé plátky hrubé približne 3-4 mm.

Premiestnite plátky jablka do hlbokej nádoby, pridajte šťavu z polovice citróna a nastrúhajte z nej kôru, všetko dobre premiešajte. Aby jablká v charlotte príliš nekysli, dajte si 2 čajové lyžičky vanilkového cukru a 2 polievkové lyžice. lyžice obyčajného cukru.

Jablká zatiaľ odstavte a začnite pripravovať cesto. Nalejte kefír do hlbokej misy. Pridajte cukor a poriadne premiešajte. Potom pridáme krupicu a hmotu vyšľaháme metlou.

Postupne po častiach postupne pridávajte preosiatu múku, všetko dôkladne premiešajte, na koniec dajte štipku soli. Soľ zvýrazní chuť pečiva a zvýši chuť jabĺk, citrónu a vanilky.

Nalejte rastlinný olej a poslednú zložku do cesta - sódu, predbežne ho uhaste octom alebo citrónovou šťavou. Opäť poriadne premiešame. Jemne vložte jablká do hotového cesta.

Vezmite pekáč na pečenie na pečenie a pomocou kuchynskej kefy dno a boky úplne natrite rastlinným olejom. Potom povrch trochu posypeme krupicou a vyložíme hotové cesto.

Rúra musí byť predhriata na 180 ° C. Dajte šarlotku piecť pri rovnakej teplote asi 35-40 minút, pripravenosť skontrolujte suchým štiepačom. Jablková charlotte bez pridania vajec sa ukáže ako chutná a aromatická. Podávame k čaju.

Charlotte na kefíre s jablkami bez sódy v rúre

Budete potrebovať:

  • jablká - 6 ks.;
  • pšeničná múka - 1 pohár;
  • kefír - 100 ml;
  • vajcia - 4 ks.;
  • kryštálový cukor - 1 pohár;
  • vanilín - 1/2 lyžičky.

Postupné varenie

Jablká umyte, ak chcete, ošúpte, nakrájajte ovocie na 4 časti, odstráňte jadro so semiačkami. Nakrájajte na štvrtiny na stredné kocky alebo plátky a zmiešajte s vanilkou. Rúru dáme predhriať na 180 ° C.

Začnite pripravovať cesto. Vajíčka rozlúsknite a bielka oddeľte od žĺtkov. Vložte žĺtky do jednej nádoby, pridajte cukor a začnite dôkladne šľahať mixérom pri strednej rýchlosti asi 5 minút.

Po dokončení v druhej hlbšej miske vyšľahajte bielky mixérom na vysokej rýchlosti, kým sa neobjaví pevná pena. Potom spojte žĺtkovo-cukrovú a bielkovinovú hmotu a opatrne ich miešajte špachtľou striktne v jednom smere. Do masy pridáme kefír a preosiatu múku, vymiešame dohladka.

Obrázok
Obrázok

Vezmite si silikónovú formu na pečenie. Ak nie, potom obvyklú žiaruvzdornú formu vymastite olejom a vysypte malým množstvom múky. Vložte do nej nakrájané jablká. Cesto rovnomerne nalejeme na jablká a pekáč vložíme do predhriatej rúry.

Charlotte sa bude piecť asi 30 minút. Keď je torta zlatohnedá, pomocou špáradla skontrolujte jej sýtosť. Ak v strede nie je surové cesto, potom je pečivo pripravené, vyberte ho. Hotový koláč trochu nakrájajte na kúsky a podávajte, veľmi chutný s bylinkovým čajom.

Odporúča: