Lahodné a uspokojujúce kuracie jedlo so smotanovou omáčkou môže zaujať svoje právoplatné miesto na slávnostnom stole. Zamilujete si jeho jemnú chuť a príjemnú hubovú arómu.
Je to nevyhnutné
-
- 1 kuracie mäso;
- 300 gr. šampiňóny;
- 500 ml krém;
- 1 cibuľa;
- 300 gr. tvrdý syr;
- 50 gr. maslo;
- zelené.
Inštrukcie
Krok 1
Kurča dôkladne umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Kurča nakrájame na porcie. Nemusia byť veľké. Vezmite panvicu a dajte ju do ohňa. Kuracie kúsky jemne vložte do rozpáleného oleja, podľa chuti dosolte. Každé sústo smažte z oboch strán, kým nie sú mäkké, a odstavte ich z ohňa.
Krok 2
Huby umyte pod tečúcou vodou a osušte uterákom. Huby olúpte. Huby nakrájame na pásiky.
Krok 3
Olúpte cibuľu. Pomelieme ho nožom alebo mixérom.
Krok 4
Maslo zohrejte v hrnci alebo na hlbokej panvici. Vložte tam nakrájanú cibuľu a osmažte ich do zlatista. Potom pridajte huby a smažte ich do polovice varenia na strednom ohni. K vyprážaným šampiňónom pridáme smotanu. Dusíme pod pokrievkou 5 minút. Potom hrniec odstavte.
Krok 5
Nastrúhajte tvrdý syr alebo ho rozomlejte v mixéri.
Krok 6
Opečené kuracie kúsky poukladajte do ohňovzdornej misy. Kuracie mäso zalejeme krémovou hubovou omáčkou. Podľa chuti pridajte čierne korenie. Vložte misku do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 20 minút. Potom misku opatrne vyberte a na vrch posypte strúhaným syrom. Vložte do rúry na ďalších 7-10 minút.
Krok 7
Bylinky umyte v tečúcej vode a nakrájajte nadrobno nožom. Podľa chuti vyberte zelenú. Ku kuraciemu mäsu sa budú hodiť vetvičky bazalky a kôpru. Môžete pridať perie zo zelenej cibule.
Krok 8
Vyberte misku z rúry a na vrchu posypte nasekanými bylinkami. Ako prílohu môžete podávať zemiakovú kašu alebo varenú ryžu. Dobrú chuť.
