Ako Variť Karotkové Rezne: Recept

Obsah:

Ako Variť Karotkové Rezne: Recept
Ako Variť Karotkové Rezne: Recept

Video: Ako Variť Karotkové Rezne: Recept

Video: Ako Variť Karotkové Rezne: Recept
Video: VsetkyRecepty.sk: Obrátené bravčové rezne 2024, Marec
Anonim

Mrkvové rezne sú skvelou alternatívou pre tých, ktorých už unavujú obvyklé fašírky. Zeleninové jedlo sa môže podávať ako hlavné jedlo alebo ako príloha. Mrkvové rezne sa hodia k rôznym omáčkam.

mrkvové rezne
mrkvové rezne

Je to nevyhnutné

  • Pre mrkvové kotlety:
  • -600 g čerstvej mrkvy;
  • -30 g krupice;
  • -1 polievková lyžica. l. sójová omáčka;
  • -100 ml vody;
  • -3 lyžice. l. strúhanka.
  • - rastlinný olej na vyprážanie.
  • Pre omáčku:
  • -150 g majonézy (môže sa použiť kyslá smotana);
  • -5 veľkých húb;
  • -1 polievková lyžica. l. sójová omáčka;
  • -zelená podľa chuti (môžete sušiť bylinky).

Inštrukcie

Krok 1

Začneme variť mrkvové rezne. Najskôr umyte oranžovú zeleninu, odstráňte z nej šupku, nastrúhajte na jemnom drviči.

Krok 2

Nalejte rastlinný olej do predhriatej panvice, vložte pripravenú mrkvu. Smažte zeleninu až do polovice varenia.

Krok 3

Pridajte do panvice vodu a sójovú omáčku, všetko premiešajte. Misku prikryjeme pokrievkou, mrkvu podusíme na miernom ohni, kým zelenina nezmäkne.

Krok 4

Nalejte do panvice krupicu, ingrediencie poriadne premiešajte, aby nezostali hrudky cereálií.

Krok 5

Hrniec odstavíme z ohňa, mrkvu necháme vychladnúť, potom z blanku vytvarujeme rezne.

Krok 6

Mrkvové karbonátky dôkladne obalíme v strúhanke a na panvici orestujeme do zlatista. Doba varenia je 3 - 5 minút.

Krok 7

Teraz musíte pripraviť omáčku na karotkové karbanátky. Za týmto účelom šampiňóny umyjeme a osušíme.

Krok 8

Varte vodu v malom hrnci, pridajte sójovú omáčku, vložte huby do tekutiny. Varte huby po dobu 5 minút, potom ich zlikvidujte v cedníku, ochlaďte.

Krok 9

Keď sú huby studené, nakrájajte ich na malé kocky.

Krok 10

Spojte huby, majonézu (kyslú smotanu) a vybrané bylinky v malej miske. Všetko poriadne premiešajte.

Krok 11

Hotovú omáčku podávame s mrkvovými rezňami. Kombinácia sa ukáže ako veľmi harmonická.

Odporúča: