Tento šalát sa podáva v miskách, miskách alebo špeciálnych pohároch, preto sa mu hovorí „koktejlový šalát“. Dodáva sa s dezertnou lyžičkou s dlhou rukoväťou. Podávanie šalátu v miskách má svoju vlastnú „kôru“, pretože v priehľadnom skle sú viditeľné krásne položené vrstvy. Porciované jedlo vyzerá na slávnostnom novoročnom stole veľkolepo.
Je to nevyhnutné
- - 100 g vareného kuracieho filé;
- - 1 stredné jablko;
- - 1 varená mrkva;
- - 1 varené vajce;
- - 1 ks. kivi;
- - majonéza podľa chuti.
- Výpočet požadovaných zložiek je poskytnutý pre dve porcie.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé dobre opláchnite, mierne posolte a povarte ich do mäkka. Najlepšie je brať kuracie filety nie mrazené, ale chladené. Potom mrkvu a vajce uvarené natvrdo uvaríme. Po uvarení všetko jedlo ochlaďte. Keď sú všetky suroviny hotové, začnite krájať.
Krok 2
Uvarené kura nakrájajte najemno a vložte do prvej vrstvy do misiek. Aby bolo kurča šťavnaté, vyberte ho z vývaru, v ktorom sa varilo, tesne pred krájaním. Túto vrstvu natrieme majonézou.
Krok 3
Kiwi poriadne umyte a opatrne ošúpte ostrým nožom. Ovocie musí byť zrelé. Mal by byť pevný a na dotyk nie veľmi tvrdý. Polovicu kivi nakrájame na malé kocky a položíme na kuracie mäso. Druhú polovicu ovocia odložte. Bude to potrebné na ozdobenie šalátu.
Krok 4
Mrkvu ošúpte, ak ste ju uvarili v šupke a nastrúhame na hrubom strúhadle. Vložte tretiu vrstvu do misiek a potrite majonézou.
Krok 5
Jablko dobre umyte a ošúpte. Nastrúhame ho na hrubom strúhadle a dáme na mrkvu. Je lepšie brať jablko sladké a kyslé alebo kyslé. Sladké jablko premôže chuť ostatných zložiek šalátu. Aby strúhané jablko nestmavlo, môžete ho posypať citrónovou šťavou.
Krok 6
Na poslednú vrstvu položte na vrch šalátu najemno nakrájané vajce. Poslednú vrstvu dobre natrieme majonézou.
Krok 7
Šalát ozdobíme zvyšnou polovicou kivi. Pri zdobení misky môžete krásne rozložiť plátky kivi. Ak ste kreatívny človek, môžete si z kivi ľahko vyrobiť malý vianočný stromček. Ale potom potrebujete ešte jedno ovocie. Táto dekorácia bude to najlepšie pre vaše novoročné jedlo.
Pri prestieraní slávnostného stola môžete na nohu misky alebo pohára uviazať krásnu stužku.
