Pri príprave na akúkoľvek dovolenku chce každá hosteska prekvapiť členov domácnosti a hostí neobvyklými a chutnými jedlami. Na slávnostnom stole majú šaláty osobitné miesto; môžu sa pripravovať z mäsa, rýb, krabových tyčiniek, pečene, húb atď. Ponúkame recepty na šaláty, ktoré ozdobia každé jedlo.
Morský šalát
Toto jednoduché jedlo sa dá pripraviť za pár minút a určite poteší všetkých hostí. Pre neho budete potrebovať:
- 300 g krabových tyčiniek;
- 500 g chobotnice;
- 6 proteínov;
- 200 g majonézy;
- 3 lyžice červený kaviár;
- pár vetvičiek kôpru na ozdobu.
Naplňte chobotnicu vriacou vodou, premiešajte lyžicu, aby sa nespálila, vypustite vodu, urobte to trikrát, potom nakrájajte morské plody na prúžky. Vajcia uvarte natvrdo, očistite a vyberte žĺtky, stačia vám bielkoviny, nakrájajte ich a krabie tyčinky na prúžky. Vložte všetky pripravené výrobky do šalátovej misy, pridajte majonézu, soľ podľa chuti a dobre premiešajte. Vrch šalátu na sviatočný stôl ozdobte červeným kaviárom a vetvičkami kôpru.
Rižský šalát
Ak chcete na slávnostný stôl naservírovať šalát s hovädzím mäsom, určite si pripravte toto jedlo. Pre neho budete potrebovať:
- 300 g hovädzieho mäsa;
- 1 cibuľa;
- 2 sladké papriky;
- 2 vajcia;
- 1 nakladaná uhorka;
- 200 g majonézy;
- 1 jablko;
- soľ podľa chuti;
- kôprová zeleň na ozdobu.
Ak chcete pripraviť tento šalát na sviatočný stôl, uvarte mäso, nechajte ho vychladnúť a nakrájajte na tenké prúžky. Vajcia uvarené natvrdo, ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Papriku, uhorku a jablko nakrájajte na prúžky a cibuľu zalejte vriacou vodou a nakrájajte na tenké kolieska. Všetky suroviny spojíme, ochutíme majonézou a premiešame, šalát ozdobíme kôprom pred podávaním na sviatočnom stole.
Šalát Snegurochka
Tento šalát je možné pripraviť na novoročný stôl. Na to budete potrebovať:
- 300 g mierne soleného lososa;
- 5 varených vajec;
- 1 paradajka;
- 1 plechovka konzervovanej kukurice
- 2 cibule;
- majonéza podľa chuti;
- 1 mrkva;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- 1 paprika;
- malý kúsok tvrdého syra;
- 2 čierne korenie.
Vajcia uvaríme, biele očistíme a oddelíme od žĺtkov, zvlášť ich potrieme na jemnom strúhadle. Paradajky a cibuľu nakrájame na malé kocky a na hrubom strúhadle tri mrkvy. Na rastlinnom oleji osmažte cibuľu a mrkvu. Lososa rozdelíme na dve časti: jednu nakrájame na kocky a druhú na tenké prúžky. Na tanieri zmiešajte cibuľu, mrkvu, paradajky, lososa nakrájaného na kocky, žĺtky, ingrediencie dochuťte majonézou a dajte ich na misku, ktorá vytvorí tvar Snehulienky. Posypte šalát bielkovinami a strúhaným syrom, z plátkov lososa urobte kožuch a ruky Snow Maiden, nakrájajte papriku na 2 časti a vložte ju ako palčiaky, z 2 malých pásikov papriky urobíme nos a ústa, oči - z korenia. Šalát necháme na sviatočný stôl 30 minút v chladničke, aby mal čas nakysnúť.
