Šalát Mimosa je častým hosťom takmer na každom sviatočnom stole. Týmto jedlom je ťažké prekvapiť hostí, aj tých domácich. Namiesto šalátu si môžete pripraviť občerstvenie z rovnakých ingrediencií.
Je to nevyhnutné
- - rybie konzervy (saury alebo ružový losos) - 1 plechovka;
- - tvrdý syr - 70 g;
- - vajcia - 2 ks;
- - zemiaky - 1 ks;
- - mrkva - 1 ks;
- - zelená cibuľa - 1/2 zväzku;
- - kyslá smotana - 2 lyžice. l;
- - sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l;
- - sezamové semienko - 4 lyžice. l. so šmýkačkou.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie vajcia uvaríme na tvrdo, potom scedíme vriacu vodu a zalejeme ich ľadovou vodou. Opláchnite zemiaky a mrkvu a povarte ich do mäkka v slanej vode. Scedíme a necháme vychladnúť. Vychladnuté prísady očistíme.
Krok 2
Ryby v konzerve otvoríme, vypustíme olej, obsah nádoby preložíme do misy. Ak sú veľké kosti alebo koreniny, odstráňte ich. Konzervované jedlo premiešajte vidličkou, až kým nebude hladké.
Krok 3
Zemiaky potrieme na hrubom strúhadle a vložíme do nádoby s ružovým lososom. Mrkva, iba nastrúhaná na strednom strúhadle, pridajte na to isté miesto. Tvrdý syr a vajcia tiež potrieme na strednom strúhadle a pridáme k zvyšku surovín. Perie zo zelenej cibule umyjeme, mierne pretrepeme, aby sme odstránili vodu, nakrájame nadrobno a nalejeme do šalátu. Pridajte do misky kyslú smotanu, sójovú omáčku a rukami premiešajte dohladka. Z výslednej hmoty formujeme malé guľky, veľké asi ako päť rubľová minca.
Krok 4
Na čistej suchej panvici osmažíme sezamové semiačka do zlatista. Nalejte sezamové semienko na rovný tanier alebo list čistého papiera. Každú guľku vyvaľkajte v sezamových semiačkach a vložte na rovnú misu. Ak je to žiaduce, môžete sa ochladiť alebo ozdobiť vetvičkami zelene.
