Keď vstúpite do obchodu, na oknách sa chvália rôzne syry a ich vzhľad, zloženie, farba a chuť sú úplne odlišné. Pri celej tejto odrode je veľmi ťažké zvoliť čerstvý a kvalitný syr. Existuje však niekoľko rád, ktoré vám môžu v tejto náročnej úlohe pomôcť.
Inštrukcie
Krok 1
Pri príchode do obchodu uprednostnite syry v zapečatených obaloch, pokúste sa úplne obísť potraviny v potravinovej fólii, pretože ich trvanlivosť je takmer nemožné kontrolovať, najmä počas procesu balenia takéhoto tovaru by sa mohli dovnútra dostať mikróby a všeobecne napr. syry sa môžu skladovať najviac 7 dní.
Krok 2
Vždy sa pozrite na vzhľad obalu, ktorý by nemal byť mastný, nezapečatený a porušený. Ak dôjde k porušeniu, pravidlá úložiska sa nedodržali.
Krok 3
Na samotnom kúsku syra by nemali byť žiadne praskliny ani zárezy; ak nejaké existujú, syr dlho ležal alebo neboli splnené podmienky skladovania.
Krok 4
Pozrite sa na farbu produktu. Mal by byť svetlo žltý, rovnomerný v celom produkte, bez škvŕn. Ak sú biele pruhy, potom je syr nezrelý.
Krok 5
Pozrite sa na tvar syra a jeho konzistenciu. To znamená, že syr by nemal byť pokrčený, po stlačení by mal mierne pružiť a nezanechávať na ňom priehlbiny.
Krok 6
Pozrieť sa na zloženie produktu. Mal by obsahovať iba prírodné produkty bez konzervačných látok a farbív a tiež si dať pozor na syry, ktoré obsahujú odstredené mlieko.
Krok 7
Cítite vôňu syra, mal by mať príjemnú mliečnu vôňu, bez nečistôt.
