Krásne navrhnutý koláč sa stáva atraktívnym aj pre tých, ktorí nemajú radi sladké alebo im sú ľahostajní. Zvyčajne môže byť dekorácia vyrobená z akejkoľvek zložky, dokonca aj nejedlých zložiek. Cukrári prichádzajú s rôznymi možnosťami, ako dať koláču atraktívny vzhľad, v závislosti od zloženia krému, koláčov a témy dovolenky.
Je to nevyhnutné
-
- Prvý recept:
- čokoláda;
- krém;
- maslo;
- cukrársky papier;
- kakao.
- Pre druhý recept:
- tvaroh;
- cukor;
- želatína;
- ovocie a bobule (akékoľvek).
- Pre tretí recept:
- Biela čokoláda;
- snehová pusinka;
- kokosové vločky.
- Pre štvrtý recept:
- práškového cukru;
- kondenzované mlieko;
- suchý krém;
- farbivá.
- Pre piaty recept:
- krém;
- bobule.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite si kastról a vložte do neho čokoládu, môžete použiť ktorúkoľvek z jej odrôd. Nádobu s čistou vodou postavte na stredné teplo, počkajte, kým zovrie, a potom na vrch položte hrniec. Za stáleho miešania vareškou alebo metličkou roztopíme čokoládu, potom pridáme maslo, pomery sú založené na pomere 1 diel masla k 3 dielom čokolády. Dajte pozor, aby hmota neprihorela. Nie je potrebné uviesť krém do varu. Hrniec vyberte z vodného kúpeľa a ochlaďte na izbovú teplotu. Potom položte koláč na rovný povrch a začnite na jeho povrch nalievať čokoládovú zmes, najlepšie ju vyrovnajte špachtľou. Časť zloženia, asi 2 polievkové lyžice, odložte do samostatnej misy. Pridajte tam kakao, premiešajte a vložte do chladu, potom vyberte a vložte do cukrárskeho vrecka. Pomocou hrotu vytlačte rôzne vzory na cukrársky papier a dajte ich na 3-4 hodiny do chladničky. Potom nimi ozdobte tortu v ľubovoľnom poradí. Mali by ste mať produkt z pevnej čokolády. Dezert odložíme do chladničky, pri podávaní ozdobíme krémom a práškovým cukrom.
Krok 2
Vezmite pohár, nalejte do neho studenú vodu a vložte 1 polievkovú lyžičku. želatína, nechajte hodinu napučať. V smaltovanej mise vyšľahajte tvaroh s cukrom, môžete tam pridať farbivo, ak chcete. Získate homogénnu hmotu bielej farby. Želatínu nalejte do malého hrnca, priveďte do varu a ihneď vypnite. Necháme mierne vychladnúť, asi 10 minút. Nalejte zmes do tvarohového krému a premiešajte. Tortu dáme do pekáča, navrch pridáme výsledné zloženie a ozdobíme ovocím. Vložte do chladničky na 3-4 hodiny. Podávame chladené.
Krok 3
Nastrúhajte na hrubom strúhadle bielu čokoládu, na vrch posypte koláč a ozdobte ho pusinkou, na vrch dajte cukrovinky vo forme listov, predtým vyrobené z rozpustenej čokolády a vychladnuté. Môžete pridať svetlé škvrny vo forme bobúľ červenej, žltej, modrej a ďalších.
Krok 4
Položte koláč na rovný povrch. Zmiešajte v samostatnej nádobe práškový cukor, kondenzované mlieko a suchý krém v rovnakom pomere, môžete pridať farbivá (mrkvová šťava, kakao, repná šťava atď.). Skončíte s homogénnou hmotou, ktorá konzistenciou pripomína plastelínu. Miesime ho v rukách a dáte na stôl, vyvaľkáte valčekom. Položte na povrch koláča, postup musí byť rýchly, inak tmel stuhne. Potom zo zvyšnej hmoty formujte listy, kvety, figúrky a ozdobte nimi povrch produktu. Môžete si kúpiť sušienky, oblátky, postaviť provizórne jedlé domy a dary, lavičky atď. Takéto koláče sú vhodné na detské oslavy.
Krok 5
Vezmeme si smaltovanú misu, smotanu (najmenej 33% tuku) a dáme tam práškový cukor, šľaháme mixérom do zhustnutia. Potom ich dajte na koláč a na vrchu ozdobte bobuľami, môžete použiť čokoládové lupienky alebo marmeládu. Koláč dajte na 2 hodiny do chladničky. Podávame chladené.
Krok 6
Ozdobte torty podľa témy dovolenky. Svadobné cukrovinky je možné podávať zdobením tmelom vo svetlých farbách pomocou postáv nevesty a ženícha. Detské akcie môžu byť spestrené koláčmi v podobe rozprávkových hrdinov, k výročiam, ozdobte tortu domácimi mincami a bankovkami, hadími alebo olejovými krémovými kresbami, všetko záleží na vašej fantázii.
Krok 7
Nezaplňujte povrch torty, dekorácia by mala byť s mierou a mala by sa tým znížiť chuť krému, ak je jedlý, alebo jednoducho odrážať tému dovolenky.
