Zdalo by sa, že nie je nič jednoduchšie ako pripraviť omeletu. Málokedy však niekto nadobudne bujnosť a rovnakú neopísateľnú chuť, akú malo toto jedlo v ďalekom detstve. Je tajomstvo stratené? Vôbec nie. Omeletu v materskej škole je možné vyrobiť bez použitia akýchkoľvek tajných prísad.
Je to nevyhnutné
- Slúži 4:
- - 8 vajec;
- - 500 ml mlieka (50-80);
- - 50 g masla;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia rozbite do misky. Čím jasnejší bude ich žĺtok, tým chutnejšia a žltá bude omeleta.
Krok 2
Pridajte mlieko a soľ. Do tohto receptu sa nepridáva žiadny prášok do pečiva ani múka. Svieža omeleta, ako v škôlke, bez nich skvele vyjde.
Krok 3
Hlavným tajomstvom tohto receptu je správne poraziť. Nikdy nepoužívajte mixér. Najlepšie je urobiť to vidličkou alebo v krajných prípadoch ručnou metličkou. Nie je potrebné dosiahnuť penu, je dôležité iba rozbiť žĺtky a zľahka ich zmiešať s bielkami.
Krok 4
Panvicu namažte maslom. To je to, čo dodáva omelete, ako v záhrade, sladkú vôňu a nezabudnuteľnú arómu.
Krok 5
Keď sa olej zohreje, nalejte omeletu do formy asi do polovice naplnenej. Faktom je, že počas procesu varenia dosť stúpa. Pošlite ho do rúry na 160 ° C, v pomalom sporáku nastavte režim „kaša“alebo ho na panvici vložte na mierny oheň na maximálne 20 minút.
Krok 6
V tomto prípade bola v pomalom sporáku pripravená bujná omeleta. Fotografia ukazuje, o koľko sa zvýšila v porovnaní s predchádzajúcou. Po ochladení samozrejme mierne poklesne. Ale aby to príliš neopadávalo, po vypnutí rúry, variča alebo panvice nechajte pokrm mierne vychladnúť vo svojom tvare.
Krok 7
Ak ste robili všetko striktne podľa receptu, omeleta sa určite ukáže presne taká bujná, elastická a chutná, ako si ju pamätáte.
