Lahodné lístkové cesto s čokoládovou plnkou určite poteší každý chuť na sladké. Navrhujem vám upiecť pagáče s čokoládou a mandľami.
Je to nevyhnutné
- - hotové droždie z lístkového cesta - 500 g;
- - krém - 1 polievková lyžica;
- - mandľové plátky - 50 g;
- - tmavá čokoláda - 100 g;
- - práškový cukor;
- - vaječný bielok - 1 ks;
- - vaječný žĺtok - 1 ks.
Inštrukcie
Krok 1
S hotovým lístkovým cestom urobte nasledovné: po rozmrazení v priehradke chladničky nakrájajte všetky štvorce šikmo, aby ste mali 2 trojuholníkové tvary. Rozložte výsledné trojuholníky na pergamenový papier.
Krok 2
Spojte žĺtok so smotanou a dobre premiešajte. Porazte proteín tak, ako má, potom ním vymastite vytvorené trojuholníkové tvary.
Krok 3
Mandľové lupienky nalejte na trojuholníky vymastené bielkom, potom ich jemne vtlačte do cesta, nie však tvrdo, ale iba mierne.
Krok 4
Trojuholníky otočte mandľovými okvetnými lístkami nadol a poukladajte na ne tmavú čokoládu nakrájanú v tvare kocky hrubej jeden centimeter. Cesto začneme obaľovať plnkou, začneme obaľovať bočnú stranu rohu, zvinieme ho valčekom, potom ho vytvarujeme do tvaru bagelky, teda jemne ohneme.
Krok 5
Po položení sformovaných bagiet na papier na pečenie rozotrieme na plech, ich povrch potrieme zmesou žĺtka a krému. Potom ho pošlite piecť na 180 stupňov asi na 20 minút. Na dno rúry nezabudnite položiť misku s vodou.
Krok 6
Zlaté brownies vyberte z rúry a na vrchu posypte práškovým cukrom. Bagety z lístkového cesta s čokoládou a mandľami sú pripravené!
