Med je rastlinný produkt, ktorý sa v Rusku dlho konzumoval. Vždy bol cenený pre svoju jedinečnú chuť a úžasnú arómu. A tiež - pre jedinečné liečivé vlastnosti, ktoré však môže v dôsledku nesprávneho skladovania ľahko stratiť.
Je to nevyhnutné
Nádoba zo skla, keramiky, lipy, brezy, buku alebo cédru, vrchnák
Inštrukcie
Krok 1
Pri správnom skladovaní môže prírodný med vydržať niekoľko tisícročí. Túto skutočnosť nedávno potvrdili archeológovia, ktorí v jednej z egyptských pyramíd objavili nádobu s týmto výrobkom, umiestnenú v hrobke pri pohrebe faraóna. Objavený starý med sa dal zjesť.
Krok 2
Aby med zostal čo najdlhšie tekutý, musí sa skladovať v absolútne čistej a suchej nádobe zo skla alebo keramiky. Vhodné sú aj hermeticky uzavreté nádoby z lipy, cédru, brezy alebo buku. Samozrejme, v priebehu času bude med v každom prípade pocukrovaný, pretože je to prirodzený proces, ale je celkom možné oddialiť tento okamih a pochutnať si na úžasnom tekutom produkte.
Krok 3
Med by sa nemal dlho nechávať v miskách z medi alebo zliatiny kovov, ktoré obsahujú zinok alebo olovo. Výsledkom skladovania v takomto kontajneri môže produkt oxidovať, navyše sa v ňom vytvoria zlúčeniny, ktoré sú toxické pre telo. V mede sa objaví nepríjemná dochuť, aj keď ho budete držať v kovovej miske.
Krok 4
Med tiež nemá rád vystavenie priamemu slnečnému žiareniu, veľmi nízkym alebo vysokým teplotám. Preto je lepšie skladovať ho v tmavej a vždy suchej skrini alebo suteréne pri teplotách od 0 do + 15 ° C. Obzvlášť stojí za to skryť priehľadné sklenené nádoby pred slnkom, pretože svetlo má negatívny vplyv na med a ničí prospešné enzýmy, ktoré sú jeho súčasťou.
Krok 5
Soľ, ktorá udržuje vlhkosť vzduchu, silne voňajúce korenie, ocot a ďalšie výrobky s výraznou arómou, by sa nemala uchovávať v blízkosti medu. Ak nádoba s medom nie je vzduchotesná, bude tento výrobok ľahko absorbovať cudzie pachy.
Krok 6
Ak sa z medu vďaka príliš dlhému skladovaniu podarilo stať sa cukrom, jeho konzistenciu môžete zmeniť rozpustením vo vodnom kúpeli. Roztopený med však nemožno dlho skladovať, preto je lepšie ho ihneď použiť na prípravu rôznych jedál. Ale stojí za to jesť kandizovaný med, pretože v dôsledku zahriatia tento výrobok stratí niektoré svoje prospešné vlastnosti.
Krok 7
Aby ste udržali med v plástoch, mali by ste ho rozrezať na niekoľko kusov, vložiť do čistej sklenenej nádoby a tesne uzavrieť viečkom. Hrebene s medom by sa mali skladovať aj pri teplotách od 0 do + 15 ° C, na tmavom a suchom mieste. Tento produkt je vhodný najmä na bolesti hrdla, ďasien, kašeľ alebo pri tráviacich problémoch, môžete použiť plást medu a jednoducho ako chutný a zdravý dezert.
