Ženy milujú večierky na rozlúčku s slobodou. A nie je potrebné si kvôli tomu rezervovať stôl v kaviarni. Stretnutie môžete usporiadať doma. Lahodné chrumkavé koláče Trubochka budú dobrým nálezom pre takúto udalosť. Nie sú náročné na domácu prípravu.
Recept na prípravu koláča „Rúrka“so smotanou
Na prípravu chrumkavého dezertu v domácej kuchyni nepotrebujete rúru. Je ľahké vyrobiť tento koláč za predpokladu, že máte k dispozícii elektrické zariadenie alebo špeciálnu obojstrannú panvicu s rukoväťou na pečenie oblátok. A výrobky na cesto nájdete vždy v chladničke.
Na prípravu cesta na pečenie vaflí musíte brať nasledujúce ingrediencie:
- 5 kusov surových vajec;
- 200 gramov margarínu;
- 1 pohár kryštálového cukru;
- 2 poháre pšeničnej múky (lepšia ako prémiová).
Výpočet výrobkov pre 50 dávok hotových trubíc.
Najskôr by ste mali rozpustiť margarín v akejkoľvek kovovej miske. Potom musíte trochu vychladnúť. Nalejte kryštálový cukor do rozpusteného margarínu a premiešajte. Ak už bola hmota ochladená na izbovú teplotu, môžete do nej pridať surové vajce a múku. Cesto vyšľaháme metličkou do hladka.
Teraz môžete začať piecť vafle. Vaflovač musí byť predhriaty. Na horúci spodný povrch vylejeme trochu cesta. Sklopte veko. Po 2 - 3 minútach ju vyberte a položte hotovú vafľu na drevené rezné doštičky. Ešte horúci a mäkký vafle rýchlo zabaľte koláč do tuby. Potom môžete začať pripravovať ďalšiu porciu.
Aby ste mohli variť vafle na obojstrannej panvici, musíte si znova zohriať samotnú panvicu. Nalejte trochu cesta z vnútornej strany jedného kusu a zavrite panvicu. Dajte ju na bežný sporák. Po minúte otočte panvicu hore dnom k ohňu. Vydržte horieť ešte jednu minútu. Otvorte formu, rozložte vafľu a zatočte do tuby.
Na nalievanie cesta môžete použiť bežnú naberačku.
Existuje ďalší recept na výrobu domácich slamiek. V takom prípade sú na cesto potrebné tieto zložky:
- 5-6 kusov surových vajec;
- 0,5 šálky surového mlieka;
- 1 pohár kryštálového cukru;
- 200 gramov masla;
- 1, 5 - 2 poháre prémiovej pšeničnej múky.
Maslo rozpustíme a ochladíme na izbovú teplotu. Surové vajcia pomelieme s kryštálovým cukrom. Pridáme vychladnuté maslo, mlieko a múku. Všetko metličkou vymiešame dohladka. Pečte vafle ako v predchádzajúcom recepte.
Krém na varenie pre koláč Trubochka
Najjednoduchší krém je vyrobený z kondenzovaného mlieka. Kondenzované mlieko môžete variť priamo v uzavretej nádobe po dobu jednej hodiny. Tento krém bude chutiť ako cukrík Toffee.
Trubičky môžete naplniť krémom pomocou cukrárskej striekačky alebo bežného plastového vrecka.
Alebo si môžete vyrobiť orechovú maslovku. Varenie je tiež ľahké. Musíte si vziať nasledujúce komponenty:
- 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
- 300 gramov masla;
- 150 gramov vlašských orechov.
Orechy musia byť rozdrvené. Zmäknite maslo pri izbovej teplote. Zmiešajte spolu orechy, kondenzované mlieko a maslo. Odložíme na chvíľu do chladničky. Tortový koláč naplníme hotovým krémom a dáme na misku.
