Airfryer je veľmi pohodlné zariadenie na rýchlu prípravu rôznych jedál. Osloví najmä tých, ktorí nemajú radi príliš tučné jedlo. Horúce vlny pražia jedlo rovnomerne, takže je šťavnatejšie. Vyskúšajte varenie rýb vo fritéze. Dá sa vyprážať na mriežke, piecť v cestíčku alebo alobale.
Losos na aero grile
Mastný a šťavnatý losos sa varí veľmi ľahko. Táto ryba sa ukáže ako obzvlášť chutná práve vo fritéze. Môže sa piecť vo fólii alebo na mriežke. Hlavnou vecou je doplniť lososa dostatkom citrónovej alebo limetkovej šťavy.
Budete potrebovať:
- 2 veľké steaky z lososa;
- 2 citróny;
- soľ.
Steaky opláchnite a osušte. Stlačte 1 citrón a nalejte na ryby. Nechajte to stáť asi 30 minút. Potom lososa osolíme a preložíme na stredný rošt airfryer. Pečieme rybu pri 260 ° C asi 6 minút, potom znížime rýchlosť ventilátora a teplotu znížime na 235 ° C a steaky uvaríme. Lososa preložíme na taniere vystlané šalátom a položíme vedľa neho citrón nakrájaný na štvrtiny.
Pečená treska so zeleninou
Chudá treska doplnená zeleninou je vynikajúcim diétnym jedlom. Sada zeleniny sa dá zmeniť podľa vkusu. Aby ryba získala lahodnú chrumkavú kôrku, uvarte ju v dvoch krokoch, najskôr ju osmažte na rošte a potom pečte pod zeleninovým plášťom. Podľa želania posypeme strúhaným syrom.
Budete potrebovať:
- 500 filetov z tresky;
- 400 g paradajok;
- 2 cibule;
- 2 veľké mrkvy;
- 1 sladká paprika;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 1 polievková lyžica. lyžicu olivového oleja;
- soľ;
- čerstvo mleté čierne korenie.
Filet z tresky opláchneme, osušíme, potrieme z oboch strán olivovým olejom, ochutíme soľou a korením. Rybu položte na stredný rošt fritézy a pečte ju pri teplote 260 ° C a vysokých otáčkach ventilátora. Prepečenú tresku vložte do rúry na pečenie.
Paprika, očistená od priečok a semien, nakrájaná na prúžky. Prejdite cesnakom cez lis, nakrájajte cibuľu na tenké krúžky. Mrkvu nastrúhame, zalejeme paradajkami vriacou vodou, zbavíme šupky, dužinu nahrubo nasekáme. Na filet z tresky dáme cibuľu a cesnak, na vrch uložíme mrkvu a papriku, všetko prikryjeme vrstvou paradajok. Dochutíme soľou, korením a položíme na stredný rošt vašej Airfryer. Pečieme misku 20 minút pri 260 ° C a vysokých otáčkach ventilátora.
Platýs v kyslej smotane
Ryba varená podľa tohto receptu má jemnú, chutnú kôrku.
Budete potrebovať:
- 400 g platýza filé;
- 100 ml kyslej smotany;
- 1 čajová lyžička sušenej petržlenovej vňate
- soľ;
- čerstvo mleté čierne korenie.
Kyslú smotanu zmiešame so soľou, čerstvo mletým čiernym korením a sušenou petržlenovou vňaťou. Platýzu opláchnite, osušte papierovou utierkou. Každý kúsok potrieme kyslou smotanovou zmesou a položíme rybu na stredný rošt na grilovanie. Platýs pečieme 10 minút pri 190 ° C a stredných otáčkach ventilátora. Potom zvýšime teplotu na 220 ° C a rybu pečieme ďalších 5 minút. Platýs podávajte so zeleným šalátom alebo so zemiakovou kašou.
