Ako Variť Tradičnú Ruskú Okroshku

Ako Variť Tradičnú Ruskú Okroshku
Ako Variť Tradičnú Ruskú Okroshku

Obsah:

Anonim

Tradičná ruská okroška je zvyčajne ochutená kvasom. Ak si však prajete, môžete si pripraviť štandardnú sadu prísad s minerálnou vodou alebo kefírom.

Ruská okroška
Ruská okroška

Je to nevyhnutné

  • - 2 veľké zemiaky
  • - 200 g klobásy z arény alebo akékoľvek mäso
  • - 1 malý zväzok zelenej cibule
  • - nastrúhaný chren
  • - kyslá smotana
  • - 1 liter kvasu
  • - 2 vajcia
  • - 2 čerstvé uhorky
  • - reďkovka
  • - cukor
  • - soľ

Inštrukcie

Krok 1

Zemiaky uvaríme do mäkka v slanej vode a nakrájame na malé kocky. Vajcia uvaríme. Nakrájajte čerstvé uhorky a reďkovky na tenké prúžky alebo plátky.

Krok 2

Klobása môže byť nakrájaná na prúžky alebo kocky. Nakrájajte zelenú cibuľu a dôkladne ju roztlačte lyžičkou soli. Do byliniek pridáme nastrúhaný chren a pol lyžičky cukru. Všetky suroviny poriadne premiešame.

Krok 3

V jednej miske zmiešajte zemiaky, cibuľovú zmes, reďkovky a uhorky. Naplňte všetko kvasom a dochuťte kyslou smotanou. Pred podávaním ozdobte polovicami uvareného vajíčka. Tradičná ruská okroška je nielen vynikajúca, ale aj osviežujúca. V horúcom letnom období je to jednoducho nenahraditeľné.

Odporúča:

Ako Variť Tradičnú Kapustnicu?

Ako Variť Tradičnú Kapustnicu?

Večera sa ešte len začína tanierom dobrej kapustnice, ale začiatok každého podnikania je zásadný okamih. Môžete povedať toto: dobrá kapustová polievka - dobrý obed. Existuje veľa receptov na ruskú kapustovú polievku: existuje kapustová polievka Pskov a Novgorod, kapustová polievka Moskva a Vladimir, kapustová polievka Jaroslavľ a Kyjev a všetky sú rovnako tradičné, neexistuje jediný „správny“recept na kapustovú polievku

Ako Pripraviť Tradičnú Polievku Z Hodgepodge

Ako Pripraviť Tradičnú Polievku Z Hodgepodge

Ruská kuchyňa je bohatá na neobvyklé a chutné recepty. Samotné prvé kurzy sa dajú z pamäti napočítať na viac ako desať, a to ak vezmete do úvahy iba tradičné recepty polievok. Solyanka je tiež považovaná za jednu z obľúbených v ruskej kuchyni

Ako Pripraviť Tradičnú Hubovú Polievku

Ako Pripraviť Tradičnú Hubovú Polievku

Hubová polievka v Rusku sa stala známou vďaka zberu lesov. Vtedy zaujal jednu z prvých pozícií v ruskej národnej kuchyni. Je rýchlo pripravený a ingrediencie sú k dispozícii všetkým. Je to nevyhnutné - 250 g čerstvých húb; - 1 hlava cibule

Ako Variť Tradičnú Ruskú Kapustovú Polievku

Ako Variť Tradičnú Ruskú Kapustovú Polievku

Polievka s rekordným názvom - „kapustová polievka“sa považuje za takmer predchodcu všetkej ruskej tradičnej kuchyne. Objavil sa v deviatom storočí, mimochodom, takmer súčasne s kapustou, ktorú k nám priniesli z Byzancie. Je to nevyhnutné - 1,5 kg kapusty

Ako Variť Tradičnú Okroshku

Ako Variť Tradičnú Okroshku

Je ťažké si predstaviť letné menu akejkoľvek ruskej reštaurácie alebo kaviarne bez tradičného jedla - okroshka. Skutočne, keď chcete, akoby nie v lete, chlad a ľahkosť nielen v oblečení, ale aj v jedle. Je to nevyhnutné - 1,5 litra kvasu