Pripravte si doma pravé „Jemne pražené orechy“!
Je to nevyhnutné
- - 100 g medu;
- - 100 g cukru;
- - 1 polievková lyžica bez vrchnej časti kakaového prášku;
- - 150 g lúpaných vlašských orechov;
- - 1 polievková lyžica. čerstvo stlačená citrónová šťava;
- - 50 g masla pri izbovej teplote;
- - 150 g tmavej čokolády.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte vlašské orechy do vrecka, zabaľte ich do uteráka a nasekajte ich valčekom cez ne. Môžete tiež použiť kladivo alebo špeciálnu brúsku.
Krok 2
Orešo, kakaový prášok, cukor a med dajte nakrájané na strednú strúhanku do hrnca. Pamätajte, že v závislosti od sladkosti medu ich budete možno potrebovať menej alebo viac!
Krok 3
Horák zapnite na miernom ohni a za stáleho miešania, aby sa hmota nespálila, priveďte do varu. Udržujte v plameni, nezabudnite miešať, 10 minút. Potom odstavíme zo sporáka, zalejeme citrónovou šťavou a miešame.
Krok 4
Pridajte maslo (nôž nakrájajte na kúsky, aby ste urýchlili postup) a znova premiešajte. Ochlaďte najskôr pri izbovej teplote a potom ďalšiu hodinu v chladničke.
Krok 5
Dosku vyložte pergamenovým papierom alebo fóliou. Hmotu odstavíme z chladu a navlhčíme si ruky studenou vodou, zrolujeme guľky veľkosti vlašských orechov a rozložíme na pripravenú dosku. Dosku odložíme asi na hodinu na chlad.
Krok 6
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a cukrík polejeme dvoma lyžicami alebo pochodňou. Pošlite ho späť do chladničky, aby ste nastavili polevu. Na želanie môžu byť sladkosti ozdobené napríklad orechovými posýpkami.
