Po náročnom dni v práci nenájde každá žena silu na to, aby uvarila komplikovanú večeru. Ak je to však žiaduce, môže byť rodina kŕmená chutnými jedlami, ktoré trávia minimum času.
Najlepšie je začať jedlo ľahkým občerstvením. Pripravte si jednoduchý a chutný teplý mrkvový šalát. Olúpte 2 veľké mrkvy, nakrájajte ich na tenké plátky a osmažte ich na panvici s rozohriatym rastlinným olejom 7-9 minút. Medzitým nasekáme 3 - 4 paradajky na kocky, 150 g kôstkových olív nakrájame na kolieska. Vložte paradajky a olivy do šalátovej misy. 150 g údeného syra nastrúhame na hrubom strúhadle. Nalejte nastrúhaný syr do panvice, kde sa má mrkva osmažiť, a poriadne premiešajte. Dochutíme soľou a korením. Vložte ho do šalátovej misy s paradajkami a olivami, premiešajte. Podávame bezprostredne pred zmrazením syra. Pre tento šalát je najlepší čerstvý arménsky lavash.
Urobte si hlavný chod. Ak chcete ušetriť čas, vložte ho do mikrovlnnej rúry. Vezmite steak z lososa, opláchnite v studenej vode, osušte. Rybu dochutíme soľou, korením, potom pokvapkáme trochou citrónovej šťavy. Varíme v mikrovlnnej rúre na maximálny výkon 6 - 10 minút, v závislosti od hmotnosti steaku. Ak máte radšej kuracie mäso, odstráňte z filé všetky žilky a prebytočný tuk. Posypte mäso obľúbeným korením - kari korením alebo zmesou provensálskych bylín. Mikrovlnná rúra, až kým nebude jemná.
Ako prílohu uvaríme ryžu v osolenej vode a pri podávaní k nej pridáme trochu masla. Rýchlou prílohou môže byť aj nasekaná mrazená zeleninová zmes. Varte v dvojitom kotli alebo na panvici s trochou rastlinného oleja. Nezabudnite dosoliť.
Ako dezert podávajte ovocný šalát. Pomaranče olúpte z kôry a filmov, odstráňte jadierka z hrozna. Do šalátu môžete tiež dať očistené a nakrájané kiwi, jablká, broskyne. Ak nemáte k dispozícii čerstvé ovocie, použite konzervované. Šalát podávajte v porciovaných miskách, ozdobte šľahačkou a posypte olúpanými píniovými orieškami.
