Byvolie mlieko je veľmi výživný, jemný a zdravý nápoj. Byvoli majú silnú imunitu a pevné zdravie, neinfikujú sa infekčnými a parazitárnymi chorobami. Mnohí sa zaujímajú o to, kde kúpiť byvolie mlieko, prospešné vlastnosti a kontraindikácie nápoja sú starostlivo študované, ženy v domácnosti zvládajú recepty s hodnotným produktom.
Lahôdkový nápoj: dvojsečný meč
Mnohí, ktorí prvýkrát ochutnali byvolie mlieko, zaznamenali jeho bohatosť a jemnosť. Hustota a hrúbka labužníckeho nápoja je spojená s vysokým obsahom tuku - v priemere 8%. Otázka je logická: používať lahodné byvolie mlieko - je to pre telo dobré alebo zlé? Je dokázané, že jeho tuky sú perfektne absorbované, nápoj je v rehabilitačnom období nepostrádateľný so silným vyčerpaním.
Jadrá a ľudia s nadváhou správne považujú vysoký obsah kalórií a tukov v nápoji za nevýhodu, pretože pri jeho nadmernej konzumácii môže hladina cholesterolu poskočiť. Pred zavedením byvolieho mlieka do stravy by sa mali dobre preštudovať prospešné vlastnosti a kontraindikácie používania produktu.
Byvolie mlieko: prospešné vlastnosti
- Obsah vápnika v mlieku mladých byvolov je takmer o 60% vyšší ako v kravskom mlieku, takže produkt pri pravidelnom používaní dokonale posilňuje kosti a zubnú sklovinu.
- Byvolie mlieko na imunitu sa pilo už dlho. Biologickú ochranu poskytuje imunoglobulín, antibakteriálny enzým lyzozým a niektoré ďalšie látky v zložení nápoja.
- Produkt je schopný zabrániť anémii, zvyšuje chuť do jedla a vďaka enzýmu peroxidáza sa dlhodobo nezhoršuje a zachováva si svoje cenné vlastnosti.
- Nápoj má zvýšený obsah vitamínov B, A a E. Je užitočný pri kožných ochoreniach, priaznivo ovplyvňuje oblasť genitálií. Byvolie mlieko sa môže konzumovať počas tehotenstva a dojčenia so súhlasom lekára.
- Produkt je skutočným nálezom pre ľudí s intoleranciou kravského mlieka, pretože nápoj zriedka spôsobuje alergie.
Byvolie mlieko: kontraindikácie
- Byvolie mlieko sa nesmie piť, ak neznášate mliečny cukor (laktózu).
- Nápoj nie je ľahko stráviteľný, preto deťom opatrne dávajte exotické byvolie mlieko. Obmedzenia sa vzťahujú aj na ľudí s tráviacimi patológiami.
Kde kúpiť byvolie mlieko
Takže ste sa rozhodli zaviesť do svojej stravy byvolie mlieko, študovali ste prospešné vlastnosti a kontraindikácie. V Ruskej federácii sa byvoly chovajú zriedka, hlavne na Kaukaze. Najčerstvejší pochúťkový produkt môžete vyskúšať v Arménsku v Gruzínsku na územiach niektorých ďalších bývalých sovietskych republík. Ak ste sa na dovolenke dokázali zamilovať do byvolieho mlieka, nebudete si môcť všade kúpiť parný nápoj.
Medzitým je možné produkt kúpiť sterilizovaný a suchý. Výskumy ukazujú, že byvolie mlieko v prášku nestráca svoju výživovú hodnotu a zdravotnú nezávadnosť. Vysoko kvalitný nápoj je viskózny, hustý, biely a nemá žltkastý a svetlo krémový odtieň kravského mlieka.
Pri riedení sušeného mlieka musíte použiť teplú (nie studenú a nie horúcu!) Vodu v pomere asi 5 - 7 čajových lyžičiek na pohár. Kvapalina sa má nalievať po častiach za stáleho miešania, potom sa má rekonštituovaný nápoj trochu uvariť. Na pitie aj na varenie je možné použiť sterilizované aj sušené mlieko. Originálne recepty s byvolím mliekom spestria a obohatia vašu každodennú stravu.
Byvolie mlieko: recepty
Nalejte 30 g mandľových jadierok vodou a nechajte pôsobiť cez noc, potom zahoďte do cedníka a nechajte tekutinu úplne odtiecť. Orechy sparíme vriacou vodou a olúpeme. Mandle zomelieme na mlyne, zalejeme 160 g byvolieho mlieka. Všetko poriadne premiešame a nalejeme do hrnca. Za stáleho miešania pridáme zvyšok mlieka (iba 500 ml). Priveďte obsah riadu do varu, odstavte ho zo sporáka. Do mlieka dajte štipku vanilky a 2 lyžice medu. Všetko vyšľaháme do peny, prepasírujeme. Takýto nápoj je zásobárňou vitamínov, energizujúcich na celý deň.
Varte 3 litre mlieka a ochlaďte v umývadle studenou vodou na 50 ° C. Pridajte 300 g kyslej smotany a všetko rozšľahajte metlou, potom pokrmy zabaľte uterákom a udržujte 7-8 hodín pri zdroji tepla. Po tom jogurte rozmiešajte, pridajte podľa chuti kryštálový cukor a nasekané ovocie.
Užitočná rada:
