Keď držíte diétu a ste odhodlaní zbaviť sa tých kilogramov navyše raz a navždy, každá kalória, ktorá sa dostane do tela s jedlom, je prísne sledovaná. Diéta ale vôbec nie je reťazou hrdinských činov, náladu si môžete dobre vylepšiť zahrnutím chutného a zdravého ovocia. Navyše je medzi nimi aj dosť málo nízkokalorických.
Aké ovocie je nízkokalorické
Šampiónom v nízkokalorickom obsahu sú citrusové plody a na prvom mieste v tejto skupine je citrón, v 100 gramoch z toho je iba 21 kalórií. Je ich tiež málo v limetke, ale grep, napriek tomu, že obsahuje 35 kalórií, je nevyhnutnosťou pre tých, ktorí chcú schudnúť. Obsahuje látky, ktoré naštartujú a regulujú procesy spaľovania tukových zásob. V pomaranči je 33 kalórií, ale je tu veľa vitamínu C, ktorý je tiež hojne zastúpený v mandarínkach a pomeloch.
Hruška je nízkokalorické ovocie, obsahuje iba 31 kalórií, ale v kombinácii s vysokým obsahom vitamínov a minerálov potrebných na udržanie účinnosti a zabezpečenie všetkých funkcií vášho tela. Ananás tiež obsahuje látku, ktorá pomáha spaľovať tukové bunky - enzým bromelaín, a je v ňom iba 40 kalórií.
Nízkokalorické tropické ovocie zvyšuje hladinu „hormónu radosti“- serotonínu v tele.
Môžete tiež bezpečne zahrnúť do svojho jedálnička marhule, slivky, kivi a granátové jablko, ktoré obsahujú 44, 45, 46 a 49 kalórií. Skupina nízkokalorických plodov zahŕňa broskyne a banány, rovnako ako jablká, ktorých obsah kalórií do veľkej miery závisí od odrody a môže sa pohybovať od 47 do 50 kalórií na 100 gramov.
Ako môžete diverzifikovať ponuku
Ovocie môžete, samozrejme, jesť surové, pokiaľ je čerstvé. Ale ich stráviteľnosť môžete zvýšiť pomocou ľahkého tepelného spracovania alebo vytlačením štiav z nich. Lahodný a osviežujúci sorbet sa dá pripraviť napríklad z hrušiek alebo ananásu. Za týmto účelom ošúpte ovocie a nakrájajte na malé kúsky. Rozdrvte a potom rozšľahajte v mixéri, do ktorého pridáte trochu minerálnej vody bez plynu a čajovú lyžičku citrónovej šťavy.
Sorbet si môžete pripraviť aj zo šľahanej bobuľovej dužiny - vodného melónu, ktorého obsah kalórií je iba 30 kalórií.
Vyskúšajte v rúre upečený grapefruit. Na jedno také ovocie potrebujete jednu lyžicu hnedého trstinového cukru. Grep dobre umyte pod tečúcou vodou, rozrežte ho na polovicu, na vrchu posypte cukrom a pečte vo vyhriatej rúre, vydržte ho 7 - 10 minút. Veľmi chutné sú pečené jablká s tvarohovou plnkou alebo s orechmi a medom.
Pretože ananás obsahuje bromelaín, môžete s ním variť mäsové a rybie pokrmy bez toho, aby to malo vplyv na vašu váhu. Budete potrebovať:
- 300 g filé z tresky alebo červených rýb;
- ½ ananásu;
- pár vetvičiek feniklu;
- 2 lyžice. ľahký med;
- soľ, mleté čierne korenie podľa chuti.
Odrežte jeden ananásový kruh na ozdobenie misky, zvyšok použite na odšťavovanie, v ktorom ryby marinujte 30 minút. Potom ryby osolíme, okoreníme, potrieme medom, dáme na alobal, posypeme nasekaným feniklom a zalejeme zvyšnou šťavou. Zabalíme alobal a dáme piecť do vyhriatej rúry na 15 minút. Rybu podávame, ozdobíme plátkami ananásu.
