Mangán je prirodzene sa vyskytujúci prvok. Veľa z nich je obsiahnutých v zemskej kôre, ale nikde sa nenachádza v čistej podobe. Nachádza sa v rôznych rudách, zlúčeninách a tiež v niektorých potravinách.
Mangán sa podieľa na mnohých životne dôležitých procesoch v ľudskom tele. Má veľký vplyv na život každého živého tvora, aj keď je len veľmi málo obsiahnutý v živých organizmoch.
Funkcie mangánu v živom organizme
Normálne fungovanie nervového systému závisí od množstva mangánu obsiahnutého v tele. S jeho účasťou dochádza k produkcii neurotransmiterov - látok zodpovedných za prenos impulzov medzi vláknami nervového tkaniva. Mangán ovplyvňuje metabolické procesy, správny rast kostí a trávenie.
Aby mangán telu plne pomohol pri niektorých funkciách, musí ho tam obsahovať v určitom množstve. Príjem mangánu musí byť kontrolovaný. Ak strava obsahuje dostatočné množstvo tohto prvku, človek nemá problémy s pamäťou, má normálne svalové reflexy, kostné tkanivo a kĺby v úplnom poriadku. Takíto ľudia sú pokojní a energickí, pohybujú sa voľne, nemajú problémy v sexuálnej sfére.
Človek potrebuje určité množstvo mangánu denne. Pre dospelých je to 2 - 9 mg, pre dospievajúcich a deti sa to počíta v závislosti od telesnej hmotnosti. Za dospievajúcich sa považujú: 0,09 mg na 1 kg hmotnosti, deti vo veku päť až sedem rokov - 0,07-0,1 mg na 1 kg hmotnosti.
Kde sa nachádza mangán
Aby ste udržali optimálne množstvo mangánu v tele, mali by ste sa snažiť jesť čo najviac rastlinných produktov, to znamená zeleninu, ovocie a byliny - samozrejme, ak to stav tráviaceho systému umožňuje.
Mangán sa nachádza v pomerne veľkom množstve v cereáliách - to sú ovsené vločky, pohánka, ryža, proso, raž. V fazuli je veľa mangánu, v hrášku o niečo menej. Hlavne mangán sa nachádza v rastlinách, ako je kôpor a špenát, maliny a brusnice, čierne ríbezle, čučoriedky, jahody, vtáčie čerešne, mrkva a petržlen, orechy, zelený čaj. Mangán sa nachádza v živočíšnom mäse a rybách, ale vo veľmi malom množstve.
Ak sa človek stravuje správne, mal by s jedlom prijímať dostatok mangánu. Ale v mnohých regiónoch existuje nedostatok tohto prvku v ľudských organizmoch a dôvodom je predovšetkým postupné nahradzovanie stravy. Stále menej ľudí konzumuje zelenú a čerstvú rastlinnú stravu, čoraz viac - konzervované a rafinované výrobky. Mnohí sú navyše nadmerne závislí od užívania vitamínov zakúpených v lekárni bez konzultácie s lekárom - nekontrolovaný príjem môže spôsobiť nerovnováhu v rovnováhe užitočných prvkov v tele.
