Korenie a bylinky pridávané do nápojov alebo jedál môžu novým spôsobom odhaliť chuť známych jedál a výrobkov. Takéto zložky v strave môžu mať navyše pozitívny vplyv na pohodu. Aké možnosti korenia a korenia by sa mali zvoliť v zimnej sezóne, ako budú užitočné?
Kardamón. Toto korenie má veľmi bohatú chuť, má jasnú a silnú arómu. Mal by sa používať opatrne a nanášať v malých dávkach. Kardamón dokonale zahreje, pomáha odolávať účinkom zimného chladu a posilňuje ochrannú funkciu tela. Okrem toho korenie pozitívne ovplyvňuje krvný tlak, normalizuje ho. Odporúča sa pridať do jedla kardamón, aby ste ľahšie znášali rôzne zmeny počasia, teplotné výkyvy, ktoré sa v zime často vyskytujú. Korenie dokonale tonizuje, energizuje a dodáva energiu. Kardamón večer nekonzumujte, inak bude ťažké zaspať.
Badian. Toto korenie sa aktívne používa v ázijskej kuchyni. Badián by sa mal pridávať do mäsitých jedál a jedál z hydiny, urobí ich voňavými. Korenie priaznivo ovplyvňuje trávenie, stimuluje tráviaci trakt. Badian pomáha rozveseliť, rozptyľuje krv. V obzvlášť chladných a daždivých dňoch môže byť jednoducho nenahraditeľný. Jeho prítomnosť v strave vás rozveselí a pomôže vám prekonať apatickú náladu.
Ďumbier. Je ťažké si predstaviť zimu bez zázvorovej príchute. Ďumbier sa pridáva do nápojov, pečiva ako populárny vianočný perník alebo sušienky. Pozitívne vplýva na imunitný systém, preto je nepostrádateľný počas chrípkového obdobia a rôznych prechladnutí. Okrem toho je korenie veľmi bohaté na rôzne vitamíny, živiny, stopové prvky, ktoré sú potrebné pre ľudské telo. Ďumbier výborne zahreje, tonizuje, zvyšuje však telesnú teplotu, od pitia čaju so zázvorom vás dokáže uvrhnúť do potu a horúčky. Korenie má navyše veľmi štipľavú silnú chuť, takže zázvor by sa nemal pridávať vo veľkom množstve do jedál alebo nápojov.
Paprika. Spravidla je toto korenie prítomné v polievkach alebo sa používa na ochutenie mäsa. Existujú však aj špeciálne čajové zmesi zvané vianočné zmesi, ktoré obsahujú červenú papriku. Tieto nápoje sú chuťovo veľmi špecifické, ale mimoriadne aromatické. Mali by ste aspoň raz vyskúšať šálku tohto čaju. Červená paprika pozitívne vplýva na srdce a cievy, urýchľuje pohyb krvi v tele, preto pomáha udržiavať v zime chlad. Korenie navyše urýchľuje metabolizmus, čo vedie k zvýšeniu energie, zmierňuje ospalosť v tmavom a chladnom období.
Tymián. Toto korenie je v ľudskej strave doslova nenahraditeľné, najmä v chladnom zimnom období. Tymián pomáha odolávať zlým náladám, zmierňuje depresie. Nabíja sa novými silami, zahrieva sa veľmi rýchlo a efektívne. Pri návrate domov zo zimného chladu sa oplatí uvariť si šálku voňavého čaju s týmto korením. Nápoj zmierni únavu, pomôže vám oddýchnuť si, kým sa ponoríte do ospalého stavu. Tymian je navyše užitočný pri kašli a tráviacich problémoch.
Karafiát. Klinčeky sú voňavé a môžu dodať nápojom a jedlám výraznú príchuť. Svojou povahou je to antioxidant, ktorý má mimoriadne pozitívny vplyv na zdravie človeka. Klinček zlepšuje imunitu, podporuje rýchle zotavenie počas prechladnutia.
Škorica Toto je ďalšie zimné korenie, ktoré má zvláštnu chuť a jasnú arómu. Škoricu je možné pridať do rôznych dezertov a pečiva. Hodí sa k káve a odhaľuje tak chuť nápoja novým spôsobom. Škorica je nevyhnutná vo chvíľach vážnej duševnej alebo fyzickej námahy, pretože pomáha sústrediť sa, zlepšuje pozornosť a pamäť a dodáva telu ďalšiu energiu. Korenie opäť pôsobí zahrievaco, ovplyvňuje stav imunitného systému. Pravidelné stravovanie v malom množstve škorice môže pomôcť zlepšiť videnie.
