Sú hranolky také zlé? A čo keď sa škodlivé zemiaky už stali vašimi obľúbenými? Škoda na vyprážaných zemiakoch je v skutočnosti relatívna. Akákoľvek, aj tá najzdravšia potravina, ak sa konzumuje vo veľkom množstve, škodí telu. Prečo potom všetci karhajú zemiaky bez toho, aby pochopili problém? Pozrime sa na to v poriadku.
Škody zo zemiakov
Hlavnou zložkou zemiakov je škrob. Odborníci na výživu zemiakom vyčítajú, pretože majú nedostatok vitamínov a živín, zatiaľ čo je v nich veľa sacharidov.
Čo máme? Energia vstupuje do tela, prebiehajú metabolické procesy, ale nedostáva sa potrebná výživa na čistenie tela. Opotrebenie tela pod vplyvom takejto výživy je dosť intenzívne.
Prečo sú vyprážané zemiaky škodlivé
Ak sú zemiaky doma vyprážané, použite olej raz. V reštauráciách alebo bistrách sa hlboko vyprážaný olej mnohokrát zahrieva a v každej porcii nevyhnutne končia produkty spaľovania.
Vyprážané zemiaky stresujú pečeň, tento orgán spracováva všetky nezdravé jedlá. Nevidíme žiadne zaťaženie, pokiaľ je v dobrom stave a sme zdraví. Nie je ale potrebné brať silu z tela a plytvať ním tak zbytočne.
Ktoré vyprážané zemiaky sú menej škodlivé
Domáce vyprážané zemiaky samozrejme budú menej škodlivé.
Ak naozaj chcete mať zemiaky mimo domova, môžete si ich objednať v reštaurácii, kde sa varia na panvici. To vylučuje praženie na škodlivom a pripálenom oleji.
Ak budete jesť hranolky, potom ich kupujte iba vo vážnych reštauráciách a nikdy ich nekupujte v malých bistrách. Reštaurácie udržiavajú protokol o výmene oleja, ktorý aktualizuje hlboký tuk, aby zabezpečil, že olej nebude príliš starý.
V malých bistrách o tomto časopise často nebolo počuť, urobte si vlastné závery.
Omáčky vo verejnom stravovaní
Omáčky ponúkané so zemiakmi obsahujú veľké množstvo konzervačných látok, farbív a cukru. Najlepšou voľbou je bežný kečup, aj keď obsahuje ocot a cukor.
Ako znížiť škody na vyprážaných zemiakoch
Najskôr je na odstránenie a spracovanie takéhoto produktu potrebné hlavné palivo ľudského tela, to je voda. Pite veľa vody, najlepšie nie sladkú alebo sódu.
Na zlepšenie trávenia je najlepšie jesť šaláty z tvrdej vlákniny. Jedná sa o šaláty z listov, stoniek a koreňov v surovej podobe. Napríklad: kapustový šalát, červená repa, mrkva, reďkovka, šalát atď.
Šalát nemusí byť súčasťou jedla so zemiakmi. Ak si dáte šalát deň predtým alebo jeden deň po konzumácii zemiakov, jeho blahodárne účinky naďalej pretrvávajú.
