Aj v pojednaniach o Avicenne sú spomenuté liečivé vlastnosti šípok. Zvažoval damašskú ružu, takto sa tento ker na východe nazýva, jedna z najliečivejších rastlín. Liečivé vlastnosti šípok sú vďaka vysokému obsahu vitamínov skupiny B, karoténu, vitamínu E v zrelých plodoch. Obsahom vitamínu C prevyšuje čierne ríbezle a citrón. Šípkové nápoje pomáhajú bojovať proti nedostatku vitamínov, majú tonizujúce a tonizujúce vlastnosti.
Je to nevyhnutné
-
- šípky - 100 g čerstvých alebo 50 g suchých;
- voda - 1 l.
Inštrukcie
Krok 1
K nápoju si vyberte šípky. Ak chcete pripraviť odvar zo zrelých bobúľ, potom vyberte červené alebo jasne oranžové plody. Šípky šíria dozrievajú uprostred jesene a bude lepšie, keď si plody nazbierate sami. Zbierajte pred prvým mrazom. V rozmrazenom ovocí sa stráca časť živín.
Ak chcete pripraviť odvar zo sušeného ovocia, vyberte bobule jednotnej farby, dobre sušené. Ak chcete pripraviť šípky na zimu, potom bobule vysušte v elektrickej sušičke ovocia alebo v rúre na minimálnu teplotu.
Krok 2
Zrelé šípky dôkladne umyte. Vložte do smaltovanej misy a podlejte studenou vodou. Privedieme k varu a dusíme 15-20 minút. Potom misky odstavte z ohňa a nechajte vývar lúhovať 4 - 6 hodín. Ak si chcete vyrobiť nápoj zo sušených šípok, rozdrvte ich drevenou maltou. Varte rovnako ako čerstvé bobule, ale vývar by mal byť lúhovaný najmenej 8 hodín. Hotový vývar preceďte cez čistý ľanový obrúsok alebo niekoľko vrstiev gázy.
Krok 3
Takto pripravený šípkový nápoj sa prejaví mierne kyslastou chuťou. Ak chcete zlepšiť chuť a liečivé vlastnosti, pridajte do nej med. Ak chcete získať produkt bohatší na vitamíny, pridajte pri príprave nápoja z šípok bobule kaliny, čierne ríbezle, horský popol, rôzne liečivé byliny (mäta, tymián, harmanček, citrónový balzam atď.). Obsah vitamínu C je možné zvýšiť pridaním citrónovej šťavy.
