Ukázalo sa, že mastichová orchidea je taká vierohodná, že neveríte ani jej umelému pôvodu. Takáto kvetina vyzdobí tortu, bude vyzerať skvele vo váze a stane sa originálnym darčekom.
Pomocou tmelu môžete vytvárať neobvyklé ozdoby na koláče - vyrezávať postavy svadobčanov na svadobnú tortu, zdobiť pečivo kvetmi. Obzvlášť úžasne vyzerá orchidea zo snehobieleho tmelu na povrchu torty. Kvetina sa ukáže byť tak vierohodná, že je takmer nemožné ju odlíšiť od skutočnej. Môžete ho pripevniť na kúsok drôtu a umiestniť do vázy.
Ako sa vyrába mastic
Najskôr je potrebné pripraviť samotný tmel. Na to budete potrebovať:
- 250 g krupicového cukru;
- 8-9 čajových lyžičiek vody;
- 1 čajová lyžička želatíny.
Želatínu namočte na 30 minút do vody. Pravidelne ho miešajte, aby sa nezlepil do jednej hmoty. Potom by mala byť želatína zahriata na ohni za stáleho miešania bez varu. Keď sa roztopí, odstavíme z ohňa a pridáme preosiaty práškový cukor.
Hmota musí byť dobre zmiešaná s lyžicou v miske a potom na stole, pridaním škrobu alebo práškového cukru. Mal by sa zmeniť na hladkú guľu. Tmel je pripravený!
Formy alebo šablóna
Potom môžete začať vytvárať sladké majstrovské dielo. Pre neho budete potrebovať:
- tmel;
- formy alebo šablóny:
- guľa na stenčenie hrany;
- formy;
- saténová stuha;
- škrob;
- fólia;
- cukrový sirup.
Ak má farma špeciálne formy na vyrezávanie detailov tejto kvetiny, môžete si ich vziať. Ak nie, potom najskôr nakreslite kvetinové časti na kúsok lepenky a potom ich vystrihnite. Celkovo - 4 časti.
Dve sú identické. Budú to okvetné lístky sladkej orchidey. Sú okrúhle, na spodnej strane majú jeden malý obdĺžnik. Práve pomocou nich sú tmelové lístky navzájom spojené.
Ďalšiu časť tvoria tri, symetricky umiestnené, oválne okvetné lístky. Ak chcete urobiť takúto šablónu, najskôr na lepenku nakreslite rovnoramenný trojuholník a potom pri každom vrchole okvetný lístok.
Posledná zložka je najmenšia. Toto je stred kvetu - tyčinka. Vyzerá to ako motýľ s anténami a nie veľmi veľkými krídlami.
Výroba orchidey
Výroba kvetu je jednoduchá. Vrstva sladkého cesta musí byť vyvaľkaná na tenko, mala by mať hrúbku 1 - 2 mm.
Aby sa mastic neprilepil na valček a ruky, posypte ich malým množstvom škrobu.
Teraz môžete vystrihnúť diely pomocou šablóny alebo pomocou foriem. Aby orchidea vyzerala ako skutočná, použite formičky na jej dodanie textúry.
Aby boli okraje okvetných lístkov mierne zvlnené, vezmite si pero na pamiatku, na okraji ktorého je ozdobná guľa alebo iný okrúhly predmet, a okvetným lístkom dajte „zvlnenie“.
Vezmite si list potravinovej fólie. Tvarujte lievik tak, že v strede urobíte malé prehĺbenie. Najskôr položte kúsok s tromi okvetnými lístkami. Prstom mierne zrazte stred časti do lievika. Časť natrieme cukrovým sirupom a na ňu vpravo a vľavo položíme 2 symetrické okvetné lístky. Lepte tyčinku ako posledný.
Zostáva nechať kvetinu dôkladne vysušiť, potom ju natrieť farbami na jedlo a obdivovať ladný výtvor.
