Penne sú cestoviny veľmi populárne v Taliansku. Penne sa pripravuje z rôznych omáčok, zeleniny a mäsa. Pena s cuketou a hubami sa ukáže ako veľmi chutné a zdravé jedlo.
Je to nevyhnutné
- - penne 300 g;
- - cuketa 1 ks.;
- - šampiňóny 200 g;
- - krém 200 ml;
- - 1 strúčik cesnaku;
- - suché biele víno 150 ml;
- - parmezán 100 g;
- - kôprová zelenina;
- - olivový olej;
- - muškátový oriešok;
- - soľ;
- - Mleté čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Cuketu nakrájame na pásiky, šampiňóny olúpeme, nakrájame na plátky hrubé asi 5 mm. Zeleninu nakrájajte najemno. Olúpte cesnak a nakrájajte na plátky. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
Krok 2
Na panvici rozohrejeme olivový olej. Na ňom orestujte cesnak. Potom vyberte cesnak.
Krok 3
Cuketu orestujeme na cesnakovom oleji 3 minúty. Potom pridajte huby. Smažte 5-7 minút. Potom prilejeme víno a znížime oheň.
Krok 4
Huby a cuketu podusíme 5 minút, potom pridáme smotanu. Znížte oheň na minimum. Keď huby varia, pridáme soľ, korenie a muškátový oriešok. Posypeme parmezánom, dusíme ďalších 15 minút.
Krok 5
Varte penne. Zmiešame s hubovou omáčkou, pridáme bylinky. Necháme 15 minút lúhovať.
