Ak chcete rozmaznať svoju rodinu alebo hostí lahodným dezertom, ale nie je čas hľadať nové pokrmy, bude sa vám hodiť torta Ant Hill alebo jednoducho Anthill. Recept na tento ľahko pripraviteľný dezert si ženy v domácnosti odovzdávali z generácie na generáciu.
Potrebuješ
Pre skúšku:
- krémový margarín - 1 balenie;
- pšeničná múka - 3 poháre;
- vajce - 1 kus;
- cukor - 1 pohár.
Pre krém:
- maslo - 1 balenie;
- kondenzované mlieko - 1 plechovka.
Varenie „mraveniska“
Margarín najskôr vyberte z chladničky, až kým nezmäkne. V hlbokej miske rozdrobte margarín, vajíčko a cukor na hladkú hmotu. Ak použijete prášok, potom zmes rýchlo získa požadovanú konzistenciu.
Postupne pridávame múku a vypracujeme cesto. Môžete zasahovať do drahokamu rukami, pretože nakoniec by sa mal ukázať ako dosť strmý, elastický a nemal by sa držať vašich prstov. Hotové cesto zabalíme do celofánu a dáme do chladničky na 15-20 minút.
Rúru predhrejte na 180 ° C. Plech vymastíme maslom a vysypeme múkou. Vychladnuté cesto prevlečte cez mlynček na mäso, dajte na plech a pečte 15-20 minút do zlatista.
Na krém si vopred uvarte kondenzované mlieko, môžete si kúpiť hotové, odporúča sa však variť doma, takže krém bude chutnejší. Zmäknuté maslo roztlačte s prevareným kondenzovaným mliekom, kým sa maslo úplne nerozpustí, potom zľahka prešľahajte.
Vyberte hotové sušienky, nechajte ich mierne vychladnúť, rozlámte ich na malé kúsky, premiešajte so smotanou a vložte misku, ktorá vytvorí šmýkačku, ako mravenisko. Aby mohol dezert vsiaknuť, vložte ho na niekoľko hodín do chladničky, lepšie na noc. Torta Ant Hill je perfektne uložená v chladničke niekoľko dní a vôbec nestráca svoju chuť.
Niekoľko tipov
Na cesto môžete namiesto margarínu použiť maslo. Ale tradičný recept používa margarín. Cukor pomeliete na prášok na mlynčeku na kávu, takže sa rýchlejšie rozptýli a hmota bude homogénnejšia, ale tento postup nie je potrebný, môžete použiť aj obyčajný kryštálový cukor.
Podľa potreby môžete do krému pridať nasekané vlašské orechy (alebo iné) orechy, mak alebo hrozienka. Ak nemáte mlynček na mäso, aby vám cesto prešlo, nastrúhajte ho na hrubom strúhadle. V takom prípade je lepšie dať cesto nie do chladničky, ale do mrazničky na 1, 5-2 hodiny.
Pri pečení používajte papier na pečenie, aby ste znížili pravdepodobnosť spálenia cookies. Tortu ozdobte nasekanými vlašskými orechmi a nastrúhanou čokoládou alebo na želanie upravte čokoládovou polevou, aby ste získali slávnostnejší vzhľad.
