Bravčové kotlety sú mäsité jedlo, ktoré má každý rád (vegetariáni sa len hanbia priznať). Toto lahodné jedlo sa pripravuje rýchlo a ľahko, zvládne ho aj začínajúca hosteska. Môže sa podávať ako na bežnú rodinnú večeru, tak sa ním dá ozdobiť slávnostný stôl. Varenie bravčového kotlety je jednoduché, ale úspech bude závisieť veľa od kvality mäsa. Zvyčajne sa na jeho prípravu používa uhličitan alebo kúsok z krku. Ak bolo mäso zmrazené, rozmrazte ho na spodnej polici chladničky.
Je to nevyhnutné
-
- Bravčové mäso - 0,5 kg,
- Vajce - 1 ks,
- Tvrdý syr - 100 gramov,
- Strúhanka - 50 gramov,
- Sójová omáčka - 3 lyžice
- Konzervované ananásy na kúsky - 1 plechovka,
- Zeleninový olej,
- Cesnak - 2-3 klinčeky
- Soľ
- korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Bravčové mäso umyte, odlúpnite z fólií a nakrájajte na vláknach na kúsky s hrúbkou 1, 5 - 2 cm. Zľahka z oboch strán prešľahajte, vložte do misky, naplňte sójovou omáčkou, vložte tam pretlačený cesnak lisom, korenie, premiešajte všetko a nechajte pôsobiť pol hodiny pri izbovej teplote zakryté vekom alebo potravinovou fóliou.
Krok 2
Nastrúhajte syr na hrubom strúhadle, otvorte nádobu s ananásom. Ak sú ananásy nakrájané na plátky, nakrájajte ich na malé kúsky.
Krok 3
Panvicu dobre rozohrejeme, nalejeme do nej rastlinný olej vo vrstve 1 cm. Vajíčko rozšľaháme, mierne osolíme. Dajte strúhanku na tanier. Každý kúsok mäsa ponorte do vajíčka, potom rozvaľkajte v strúhanke a vložte do panvice. Smažte kotlinu najviac 1, 5 - 2 minúty.
Krok 4
Keď je jedna strana hotová, vyklopte kotlety, na každú vrstvu poukladajte ananás, posypte strúhaným syrom, panvicu prikryte. Po niekoľkých minútach vyberte panvicu z ohňa.
