Müsli je špeciálny raňajkový produkt vyrobený z otrúb, pšeničných klíčkov, orechov, sušeného ovocia, medu, obilnín a korenia. Spravidla sa líšia prítomnosťou konzervačných látok, trvanlivosťou a tepelným spracovaním.
Prírodné müsli obsahuje iba prírodné zložky a neobsahuje konzervačné látky. Rozlišujte medzi surovými a pečenými myšlienkami. Prvá skupina sa pripravuje bez tepelnej úpravy, pridávajú sa do nej semená, vyvaľkané vločky, orechy a ovocie. Druhý typ müsli je tepelne upravený. Zmes sa zmieša s medom a džúsmi a pečie sa pri nízkej teplote. Toto robí müsli sladkejšou chuťou.
Napriek zrejmým zdravotným prínosom tohto skvelého raňajkového produktu mnoho ľudí stále pochybuje o müsli. V závislosti na príprave a množstve pridaných látok môže byť musli viac-menej prospešné.
Optimálne zloženie pre müsli zahŕňa obilniny a sušené ovocie. Lesklý a bohatý odtieň vločiek naznačuje prítomnosť konzervačných látok v kompozícii. Čokoláda a orechy vytvárajú musli vysoko kalorické. Kalórii dodajú kalóriu aj rôzne jogurty a fermentované mliečne nápoje, potom sa nemožno vyhnúť kilogramom navyše.
Aj keď je müsli bohaté na živiny a stopové prvky, neobsahuje vitamín C. Preto sa v zimnom období musí konzumovať osobitne.
Preto, ak chcete menej výdatné raňajky, jedzte müsli spolu s čerstvo vylisovanými džúsmi. Zaistíte tak stabilné fungovanie mozgu, tráviaceho systému a metabolizmu. A priemerný počet kalórií na 100 g müsli je 450 kcal.
Niektoré druhy müsli obsahujú prebytočnú soľ, ktorá prispieva k tvorbe celulitídy a môže zadržiavať vodu v tele. Takéto výrobky by nemali konzumovať pacienti s hypertenziou.
Ukazuje sa, že čím menej rôznych prísad do müsli a čím menej atraktívnych sú na pohľad, tým sú pre telo užitočnejšie. Pokojne si preto kúpte surové müsli so sušeným ovocím, ktoré nebolo spracované. Nespracované obilniny sú zdrojom minerálov, aminokyselín a vitamínov. Orechy a sušené ovocie vo svojom zložení obsahujú vitamíny a minerály. Toto je skvelé jedlo na raňajky, ktoré vám dodá potrebnú energiu na celý deň. Spracované cereálie s veľkým obsahom cukru neprinesú telu žiaden úžitok.
Müsli tiež čistí telo od nahromadených toxínov, čo je obzvlášť potrebné pre ľudí s ochorením srdca a krvných ciev. Regulujú tráviaci trakt a pomáhajú zmierňovať zápchu.
Dlhé pečene hovoria, že zmes ovocia, otrúb a obilnín umožňuje aktívnym činnostiam čriev a žalúdka, vďaka čomu telo dostáva všetky potrebné výživové zložky.
Pripravte si jablkové müsli. Budete potrebovať:
- 2 lyžice. ovsené vločky;
- 1 polievková lyžica. jablkový džús;
- 1 jablko;
- 1/2 polievkovej lyžice. nízkotučný jogurt;
- mandle;
- čerstvé bobule.
Mandle a ovsené vločky zalejeme jablkovou šťavou a necháme hodinu v chladničke. Jablká nakrájajte na kocky. Všetko premiešame a pridáme jogurt. Zhora ozdobte čerstvými bobuľami.
Z müsli sa dajú pripraviť nízkokalorické sušienky. Potrebujete na to:
- 1, 5 čl. musli;
- 2 vajcia;
- 5 lyžice. mlieko;
- 1/2 lyžičky škorica;
- 3 lyžice. Sahara;
- štipka instantnej kávy.
Všetky suroviny premiešajte, hmota by mala byť hladká. Nechajte pôsobiť pol hodiny, ale stále miešajte. Na plech dáme papier na pečenie. Vložte hmotu do malých kruhov. Pečieme 15-20 minút.
