Syr je jedným z najobľúbenejších produktov s dlhou históriou a mnohými druhmi a odrodami. Syr slúži ako vynikajúce nezávislé občerstvenie pre rôzne druhy vín a je kombinovaný a zdôrazňuje chuť ostatných jedál.
Inštrukcie
Krok 1
Parmezán je tvrdý syr, veľmi krehký s korenistou chuťou. Je zvykom nakrájať ho na tenké plátky a podávať s hruškami a vlašskými orechmi. Výborne sa hodí k cestovinám, rizotu a omeletám. Kalorický obsah v 100 g výrobku je 392 kcal.
Krok 2
Brie je jedným z najstarších druhov francúzskeho syra. Jeho chuť sa líši z hľadiska dozrievania a môže mať napríklad hubovú alebo ovocnú príchuť. Najlepšie funguje s ovocím. 100 g syra brie obsahuje 330 Kcal.
Krok 3
Cambotsola je nemecký niva s bohatou a korenistou chuťou. Je to kríženec mäkkého francúzskeho syra s talianskou gorgorzolou. Aby ste pochopili jemnú chuť tohto syra, odporúča sa syr nakrájať 1 hodinu pred podávaním. Obsah kalórií v kambozolovom syre 427 Kcal / 100 g.
Krok 4
Mascarpone je taliansky syr, veľmi hustej konzistencie, s nevýraznou chuťou, ale s výraznou arómou hustej smotany. Možno jeden z najviac kalorických druhov syra - 453 Kcal na 100 g.
Krok 5
Camembert je francúzsky mäkký syr. Chutí podobne ako syr brie, rozdiel je iba v tom, že brie je mastnejší syr. Kalorický obsah 300 Kcal / 100 g.
Krok 6
Dor blue je nemecký plesňový syr s plesňou. Hodí sa k orechom a hroznu. Obsahuje 354 kcal na 100 g.
Krok 7
Gorgonzola je jeden z najobľúbenejších talianskych syrov so sladko-korenistou chuťou a ľahkou orieškovou arómou. Obsah kalórií 358 Kcal na 100 g syra.
Krok 8
Mozzarella je taliansky druh syra vyrobený z byvolieho mlieka. Výborne sa hodí k paradajkám s bazalkou a olivovým olejom. 100 g tohto syra obsahuje 250 Kcal.
Krok 9
Roquefort je francúzsky niva, ktorý je vynikajúcim predjedlom k mnohým vínam. Obsahuje 335 kcal na 100 g.
Krok 10
Tête de Moine je švajčiarsky syr vyrobený z kravského mlieka, ktorý sa získava iba v lete. Má hutnú konzistenciu a štipľavú chuť. Podávame s bielymi vínami. 100 g tohto syra obsahuje asi 410 kcal.
