Zmrzlina … vynikajúca pochúťka pre dospelých i deti. Skôr však bola k dispozícii iba aristokratom a hlavne v zime. V dnešnej dobe je zmrzlina dostupná pre všetkých: v pohári a na brikete, zmrzline, s koláčikmi, džemom, čokoládovými lupienkami - existuje nespočetné množstvo odrôd „studených“pochúťok.
Medzitým bola zmrzlina známa pred 5 tisíc rokmi v Číne. Vtedajší aristokrati sa oddávali zmrzline, pozostávajúcej z kúskov ľadu a snehu. Pridali citrón a ďalšie ovocie, bobule, ktoré boli prírodným dochucovadlom. Pochúťka aristokratov sa do Európy dostala v 16. storočí za pomoci Marca Pola, ktorý si z výletu priniesol zmrzlinu.
Od tohto momentu začína zmrzlina vstupovať do života ľudí. Spočiatku bol k dispozícii iba aristokratom, oveľa neskôr - a obyčajní ho ochutnali. Hlavná vec je, že európski cukrári neustále vylepšujú recept na zmrzlinu a rozširujú zoznam aromatických prísad. Napríklad Taliani zaviedli do zmrzliny orechy a sušienky, Rakúšania pridali ľadovú kávu.
Neskôr si Američania nechali patentovať stroje na výrobu zmrzliny a boli dostupné takmer pre všetkých. Objavili sa tiež chladiace zariadenia na skladovanie vyrobenej pochúťky, ktoré jej umožnili zostať dlhšie fit.
Prototyp zmrzliny, ktorý je dnes známy pre chuť na sladké, sa objavil v 30. rokoch, keď mliečny výrobok získal hustejšiu konzistenciu. Zmrzlina je nielen chutná, ale aj zdravá, ktorá obohacuje organizmus o vápnik lepšie ako iné mliečne výrobky, takže si užívajte zdravie.
