Slovo „potraviny“sa v ruskej reči začalo používať pred viac ako storočím. V Sovietskom zväze dokonca existovala štruktúra - Glavbakaleya, zaoberajúca sa predajom potravín. Nie všetci však presne vedia, ktoré produkty sú do tejto skupiny zahrnuté a prečo sú tieto produkty rozdelené do samostatnej kategórie.
Inštrukcie
Krok 1
Slovo „potraviny“pochádza z tureckých slov bakkal, čo znamená „obchodník so zeleninou“alebo bakala, „vyzeraj a ber“. Spočiatku sa v Rusku toto slovo používalo na označenie suchých potravinových výrobkov a neskôr začali volať oddelenia obchodu s takýmto tovarom. Bolo zvykom nazývať majiteľa obchodu „potravinami“. Podľa moderných svetových princípov a pravidiel obchodu patria do potravín potraviny, ktoré nevyžadujú špeciálne skladovacie podmienky a majú dlhú trvanlivosť, niekedy aj tepelne upravené.
Krok 2
Prevažnú časť potravín tvoria balené čaje, káva, kakao; rôzne druhy múky a práškov na výrobu palaciniek, muffinov a iných pekárskych výrobkov na báze múky; obilniny; balené strukoviny - fazuľa, hrášok, šošovica - s vysokým obsahom rastlinných bielkovín; cestoviny - špagety, kučeravé cestoviny, vermicelli, rezance, rohy, perie.
Krok 3
Do skupiny potravín patria aj rastlinné oleje - slnečnicový, olivový a iné druhy; balené omáčky vrátane kečupu z paradajok, omáčok kebab, adjika, majonézových omáčok, sóje a iných; korenie na varenie mäsa, rýb, zeleniny, ako aj hotové korenie ako horčica, chren; ocot; droždie; pomocné suché prísady na pečenie a dezerty; instantné jedlá, ako sú obilniny, polievky, zemiaková kaša, rezance; raňajkové cereálie - kukuričné vločky atď.; suché instantné nápoje - mlieko, smotana, želé, kakao atď.; sušené ovocie, orechy, semená, sušená zelenina.
Krok 4
Balené občerstvenie sa tiež považuje za potraviny. Môžu to byť zemiakové lupienky, popcorn, krutóny, krekry atď.
Krok 5
V časti obchodu s potravinami nájdete tiež nevyhnutný tovar, polotovary a konzervy, ako aj niektoré potreby pre domácnosť, napríklad mydlo, prášok na pranie, zápalky.
Krok 6
Potraviny nezahŕňajú skupiny tovarov podliehajúcich skaze: čerstvé ryby, mäso, syry, údeniny a iná gastronómia, mliečne a fermentované mliečne výrobky, džúsy, voda, ovocie, zelenina, bylinky a alkoholické nápoje. Obchodné pravidlá zároveň stanovujú oddelené skladovanie potravín od výrobkov s krátkou trvanlivosťou. Prebieha kontrola hmyzu a hlodavcov, pretože potraviny majú sklon sedieť na pultoch obchodov celé mesiace.
