Tí, ktorí milujú sladkosti, ale zároveň si chcú udržať svoju postavu a jesť zdravé jedlá, by si mali dať pozor na sladkosti vyrobené z mrkvy a kokosu. Sú nielen chutné, ale aj zdravé.
Delikátny Rafaello osloví nielen deti, ale aj dospelých. Príprava vašich obľúbených sladkostí nie je ťažká.
Recept na prípravu Raffaella z mrkvy s kokosovými vločkami
Budete potrebovať:
- mrkva;
- cukor;
- kokosové vločky;
- citrónová šťava;
- mandľové jadierka.
Surová mrkva (600 gramov) tri na jemnom strúhadle. Pridajte k tomu pohár (200 gramov) jemného kryštálového cukru (môžete si vziať trstinový cukor) a šťavu z polovice citróna (alebo kyseliny citrónovej).
Vložte všetky prísady do misy alebo vložte do panvice, potom ich položte na sporák na mierny oheň. Za stáleho miešania čakáme, kým sa tekutina odparí.
Keď vidíme, že je zmes hotová, odstavíme ju z ohňa a ihneď pridáme kokosové vločky (200 gramov). Dôkladne premiešajte a vložte do chladničky.
Po vychladnutí zmesi začneme gúľať guľky, do ktorých vložíme mandľový oriešok (môžete to urobiť aj bez orecha). Guličku stočte v hoblinách a hotové cukríky opäť vložte do chladničky. Počkáme minimálne hodinu a jeme podľa svojho potešenia.
Recept na varenie mrkvy Rafaello s varenou mrkvou
Surovú mrkvu môžete nahradiť varenou.
Mrkvu za týmto účelom uvaríme, nakrájame a pridáme cukor a hobliny. Ďalej by mala byť zmes rozdrvená mixérom, formovaná do cukríkových gúľ, navyše zvinutá v hoblinách a umiestnená v chlade.
Užitočné tipy
Chcete mať rôzne príchute? Pridajte do mrkvovej zmesi podľa vášho výberu:
- čokoláda;
- kakao;
- jemne nasekané orechy;
- malé kúsky marhule alebo sušené slivky.
Ak radi experimentujete, pridajte si niečo, čo sa vám páči.
Namiesto kokosových vločiek môžu byť použité vaflové lupienky alebo drvené sušienky. Ak chcete získať viacfarebné, slávnostné jedlo, nie je potrebné brať biele hobliny.
