Nemáte radi ovsené sušienky predávané v obchodoch? Presušený, odolný, zďaleka nie v najlepšom zložení a nie príliš chutný … Tak si ho uvarte sám! Trochu snahy a budete mať jemné, aromatické, krémové ovsené pečivo!
Je to nevyhnutné
- - 215 gramov ovsených vločiek;
- - 160 gramov prvotriednej pšeničnej múky (pekáreň);
- - 250 gramov masla;
- - 100 gramov cukru;
- - jedno vajce;
- - jednu polievkovú lyžicu prírodného medu;
- - 125 gramov prírodného jogurtu bez prísad;
- - 10 gramov prášku do pečiva na cesto;
- - malá štipka soli;
- - prírodná vanilka alebo vanilín;
- - hrozienka, orechy (voliteľné)
Inštrukcie
Krok 1
Maslo vložte do naberačky, roztopte, dobre zohrejte takmer do varu, do masla pridajte ovsené vločky, premiešajte, prikryte a nechajte 25 - 30 minút napučať.
Krok 2
Ak používate hrozienka alebo orechy ako prísadu, pripravte si ich vopred. Hrozienka dobre opláchnite, aby ste zmyli vrstvu ochranného rastlinného oleja, a napučajte horúcou vodou. Orechy nasekajte na malé kúsky.
Krok 3
Nalejte vajce do misy na šľahanie, pridajte med, cukor a vanilku, dobre šľahajte štyri minúty.
Krok 4
Pridajte jogurt a šľahajte ďalšiu minútu.
Krok 5
Vložte ovsené vločky s maslom do vaječno-jogurtovej zmesi, dobre premiešajte.
Krok 6
Nalejte preosiatu múku a prášok do pečiva, všetko dôkladne premiešajte, kým sa nevytvorí homogénna hmota, a nechajte cesto ďalších 25 - 30 minút.
Krok 7
Do cesta vložte hrozienka a orechy a jemne premiešajte.
Krok 8
Rúru vyhrejeme na 180 stupňov. Plech vystelieme papierom na pečenie. Je žiaduce, aby bol tento papier so špeciálnou impregnáciou, aby sa zabránilo prilepeniu výrobkov.
Krok 9
Vezmite malé množstvo cesta, vytvarujte ho do ľubovoľného tvaru, ktorý sa vám páči, a dajte ho na plech. Aby sa cesto nelepilo na ruky, navlhčite ich vodou alebo slnečnicovým olejom. Je vhodné, aby cookies neboli husté - je lepšie takto variť a vonkajšia vrstva nevyschne.
Krok 10
Vložte plech do rúry a pečte do mäkka. Čas pečenia závisí od charakteristík rúry a bude priemerne 14-16 minút. Je dôležité, aby ste sušienky nepresušili, aby sa upiekli, ale zostali mäkké.
Krok 11
Hotový plech vyberte z rúry, sušienky preložte na taniere a nechajte vychladnúť.
