Čo môže byť chutnejšie ako domáce žemle - nadýchané, horké, aromatické. Môžu sa podávať na raňajky alebo na obed. Toto je veľmi jednoduchý recept, ktorý obsahuje iba jednu kontrolu.
Je to nevyhnutné
- - 250 g pšeničnej múky;
- - 125 ml teplého mlieka;
- - 1 kuracie vajce;
- - 1 žĺtok na povrchové mazanie;
- - 40 g masla;
- - 1 polievková lyžica. lyžica cukru (plná);
- - 1 veľká štipka soli;
- - 4 g suchého rýchlo pôsobiaceho droždia;
- - sezamové a tekvicové semiačka na posypanie.
Inštrukcie
Krok 1
Pšeničnú múku preosejte cez kuchynské sito a pomocou odmerky odmerajte potrebné množstvo podľa receptu. Počas procesu miesenia možno budete potrebovať trochu viac múky. Múku nalejte do misy, pridajte suché droždie, kryštálový cukor a štipku soli. Miešajte.
Krok 2
Prilejeme mlieko, pridáme vajce a mikrovlnku, potom vychladnuté maslo. Zmesou miesime ruky 10 minút. Ak je cesto lepkavé, pridáme trochu múky. Nakoniec by ste mali skončiť vláčnym a vláčnym cestom.
Krok 3
Misu s cestom zakryte čistou bavlnenou utierkou a odložte na teplé miesto na hodinu a pol až dve hodiny na kysnutie. Nádobu môžete umiestniť na závesné kuchynské skrinky - priamo pod strop, pretože je tam zvyčajne veľmi teplo. Zhodné cesto dajte na pomúčenú dosku a pokrčte ho.
Krok 4
Formujte 6 okrúhlych drdolov. Plech potrieme slnečnicovým olejom a naň položíme buchty. Nechajte pôsobiť 20 minút, aby ste sa vrátili o niečo viac.
Krok 5
Potraste vaječným žĺtkom a povrch žemlí potrite štetinami na varenie. Posypeme sezamovými semiačkami a tekvicovými semiačkami. Pečieme v rúre predhriatej na 170 ° C 15-20 minút. Snažte sa nepreexponovať.
Krok 6
Vložte čistý bavlnený obrúsok do prúteného košíka alebo do inej nádoby na chlieb. Upečené rožky vyberte z plechu, preložte do košíka a ihneď podávajte.
