Zrazu sa objavili hostia a na čaj nebolo čo položiť na stôl. Ale v chladničke sú vajcia a v skrini múka a cukor. Veľmi jemný a vzdušný dezert na báze sušienky pripravíte za hodinu. Piškóta je pečivové cesto z múky, vajec a cukru. Existuje veľa receptov na sušienky. Používajte celé vajcia alebo iba biele alebo žĺtky. Múka sa odoberá z ryže, pšenice a kukurice. Sušienka je na seba náročná. Takže buďte prosím trpezliví a obratní. A potom môžete svojich hostí rozmaznávať úžasným pečivom, rožkami a koláčmi, ktorých základom je piškótový koláč.
Je to nevyhnutné
-
- Vajcia - 4-6 kusov,
- Cukor - 1 pohár
- Múka - 1 pohár
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia najskôr vyberte z chladničky. Mali by sa trochu zahriať.
Krok 2
Vyberte jedlá, z ktorých budete pripravovať cesto na sušienky. Najlepšie je vysoká smaltovaná alebo sklenená misa. Musí byť suchý a čistý.
Krok 3
Múku preosejeme tak, aby bola nasýtená kyslíkom.
Krok 4
Formu vystelieme papierom. Potrieme olejom, boky a dno posypeme múkou alebo krupicou.
Krok 5
Vložte vajcia do misy a začnite miešať pri nízkych otáčkach mixéra dohladka.
Krok 6
Tenkým prúdom pridajte do vaječnej hmoty cukor. Šľahajte na maximálnych otáčkach, kým nie je zmes ľahká a 4 - 5-krát väčšia. Urobte si čas pridaním múky! Porazenie vajec cukrom môže trvať 5 až 20 minút.
Krok 7
Jemne pridajte múku a miešajte dohladka. Lyžicu, šľahač alebo mixér pri minimálnej rýchlosti. Čím menej času strávite miešaním, tým lepšie!
Krok 8
Hotové cesto nalejte do formy a vložte do predhriatej rúry. Teplota by mala byť 170 - 180 stupňov. Nezapínajte režim fúkania!
Krok 9
Čas pečenia sušienky závisí od veľkosti a objemu formy. Čím menej cesta, tým rýchlejšie sa bude sušienka piecť.
Krok 10
Hotový sušienku môžete nechať vychladnúť v rúre. Keksík môžete vybrať a počkať, kým vychladne, bez toho, aby ste ho vybrali z formy.
Krok 11
Vychladnutú sušienkovú tortovú vrstvu potrieme džemom, smotanou, čokoládou alebo kondenzovaným mliekom a podávame. Dobrú chuť!
