Existuje veľa jedál zo syra feta, ale tento recept sa mi zdá originálnejší ako ostatné a chuť je jednoducho úžasná. Toto jedlo patrí k typu teplých predjedál, aj keď sa dá jesť studené. Poznal som ho od kamaráta, ktorý bol v Indii.
Je to nevyhnutné
- Syr - 500 g.
- Ghee alebo maslo - 50 g.
- Horčičné semiačka - 1 balíček.
- Korenie podľa chuti.
- Zelení podľa chuti.
- Cesnak podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Syr feta nakrájajte na kocky so stranou asi 1 cm a položte ich na dosku, aby ste ich neskôr mohli pohodlne brať po jednom alebo dvoch.
Krok 2
Rozohrejte panvicu s maslom, kým nie je teplá, a pokúste sa do nej rýchlo preniesť syr, aby kocky ležali naplocho.
Krok 3
Znížte teplotu na strednú teplotu, kocky z jednej strany mierne zohrejte, potom ich miešajte, kým nie sú rovnomerne vyprážané.
Krok 4
Po 5-7 minútach (podľa intenzity ohňa na sporáku) pridáme horčičné semiačka, zmiešame ich so syrom feta, dobre zahrejeme a podľa chuti dochutíme. Miska bude hotová za 3 minúty.
Krok 5
Pri podávaní je možné syr feta posypať bylinkami alebo strúhaným cesnakom alebo oboma spôsobmi. Aj bez týchto prísad sa však občerstvenie považuje za hotové. V indickej kuchyni sa toto občerstvenie konzumuje bez byliniek a cesnaku.
