Ľanový olej je veľmi prospešný, pretože obsahuje veľa esenciálnych mastných kyselín vrátane omega-3. Tento výrobok sa používa v malom množstve a výlučne v surovom stave. Ľanový olej si môžete kúpiť v lekárni, niekedy sa však predáva aj v obchodoch s potravinami.
Inštrukcie
Krok 1
Pri výbere ľanového oleja venujte pozornosť farbe produktu. Kvalitný olej je zlatohnedý. Farba môže mať rôznu intenzitu v závislosti od stupňa čistenia. Dobrý ľanový olej je číry, nemá zakalený sediment.
Krok 2
Pri kúpe ľanového oleja si pozrite štítok. Musí byť na ňom napísané, že výrobok je lisovaný za studena. Výrobná teplota tohto oleja nepresahuje 45 ° C. Ak je uvedený iný spôsob prípravy, ide o technický výrobok, ktorý nie je jedlý.
Krok 3
Venujte pozornosť dátumu výroby: olej lisovaný z ľanu sa skladuje 1 rok od dátumu výroby. Skontrolujte farbu a veľkosť fľaše. Pretože sa ľanový olej ničí svetlom, mal by sa predávať iba v tmavých nádobách. Tento výrobok má krátku trvanlivosť, a preto by sa mal plniť do malých fľaštičiek.
Krok 4
Nakúpený ľanový olej skladujte na chladnom a tmavom mieste (v chladničke) najdlhšie po dobu uvedenú na štítku. Po otvorení balenia spotrebujte olej do 1-2 mesiacov. Konzumáciou zatuchnutého ľanového oleja môžete namiesto omega-3 tukov telo presýtiť voľnými radikálmi.
Krok 5
Pred použitím olej ovoňajte. Kvalitný výrobok má špecifickú, ale príjemnú arómu. Chuť ľanového oleja je tiež špecifická, môže mať miernu horkosť. Ak ľanový olej nepríjemne vonia a chutí veľmi horko, znamená to, že stratil svoje prospešné vlastnosti.
