Ostriež je chutná a jednoduchá ryba na varenie, pretože proces varenia sa dá skrátiť tým, že sa nemusí šúpať šupka. Po prvé, pri odstraňovaní šupín si môžete poraniť ruky a po druhé, keď budú ryby pripravené, budú šupiny ľahko zaostávať za samotným mäsom.
Je to nevyhnutné
-
- ostriež;
- zväzok petržlenu;
- cesnak;
- maslo;
- soľ a čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Odstráňte hornú, spodnú a chvostovú plutvu. Rybu dôkladne opláchnite pod studenou vodou.
Z každej strany urobte tri zárezy.
Krok 2
Rybu potrieme zmesou soli a korenia s nutriou a vonkajšou stranou.
Krok 3
Nakrájajte strúčiky cesnaku na dva kusy. Do každého rezu vložte strúčik cesnaku.
Krok 4
Vnútro ryby potrieme rozpusteným maslom.
Krok 5
Opláchnite a nasekajte petržlenovú vňať. Do ryby vložte polovicu nakrájanej petržlenovej vňate a pár strúčikov cesnaku.
Krok 6
Plát fólie vymastíme olejom. Rybu zabalíme do alobalu a dáme na plech. Pečieme pri teplote 180 stupňov 20 minút.
Krok 7
Hotový bidlo položte na servírovací tanier a posypte zvyšným petržlenom. Dobrú chuť!
