Saj kavurma je turecké mäso. Pripravuje sa na špeciálnej panvici, môžete variť aj v bežnej. Veľmi uspokojivé, chutné a chutné jedlo. Môžete podávať s ľubovoľnou prílohou.
Je to nevyhnutné
- - 600 g jahňacieho mäsa
- - 2 paradajky
- - 2 papriky
- - 50 g cibule
- - 20 g cesnaku
- - 60 g masla
- - 3 lyžice. l. zeleninový olej
- - 3 lyžice. l. mlieko
- - soľ, korenie podľa chuti
- - červená feferónka
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr vezmite mäso a dobre ho opláchnite, prečo mäso nakrájajte na prúžky 3-4 cm x 0,5 cm.
Krok 2
K mäsu pridáme mlieko a rastlinný olej, čierne korenie a soľ, trochu tymiánu. Dobre premiešajte a dajte do chladničky.
Krok 3
Olúpte cesnak a cibuľu a nakrájajte ju nadrobno.
Krok 4
Olúpte paradajky a nakrájajte na kocky. Vyberte korenie z papriky a nakrájajte na malé kocky.
Krok 5
Keď sa voda z mäsa takmer odparí, pridáme cesnak a cibuľu. Miešajte a duste na miernom ohni 10 - 12 minút, podľa potreby podlejte vodou.
Krok 6
Pridajte korenie, ďalej duste na vysokom plameni a miešajte 3 - 5 minút.
Krok 7
Pridajte paradajky, soľ a korenie podľa chuti, ak chcete, môžete pridať tymián a 0,5 lyžice. l paradajková pasta s vodou.
Krok 8
Premiešame, prikryjeme, dusíme na miernom ohni, kým nezmizne voda. Stôl môže byť podávaný s ryžou alebo akoukoľvek inou prílohou.
